Keukenapparatuur en keukengerei
- een oven;
- een mixer;
- klop;
- schop;
- een mes;
- een lepel;
- vorm;
- perkamentpapier.
De ingrediënten
- Eieren - 10 st.
- Suiker - 370 g
- Bloem - 315 g
- Zout -1 knijpen
- Melk - 320 ml
- Zetmeel - 15 g
- Dooiers - 3 stks.
- Crème 33% - 250 g
- Vanilline - 1 zakje
- Aardbeien naar smaak
Stap koken
- Doe in de mengkom drie dooiers, 70 gram suiker en een zak vanilline.
- Beat.
- Doe bloem (15 gram) en zetmeel, meng.
- Breng melk (320 ml) aan de kook.
- Giet langzaam een dunne stroom in de dooiers, meng in een mixer.
- Giet het hele mengsel terug in de pan en kook tot dik, constant roerend.
- Giet de room in een grote kom, dek af met huishoudfolie en laat afkoelen.
- Bedek het formulier met perkament.
- We drijven 10 eieren in de kom van de mixer, voegen vanilline, suiker (300 gram) toe en beginnen te kloppen.
- Voeg zout toe en breng geleidelijk de gezeefde bloem aan.
- De zijkanten en onderkant van de vorm zijn ingevet met boter.
- Giet het deeg (we verdelen het deeg in twee vormen)
- Bak in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, 25 minuten.
- Klaargemaakte koekjes laten afkoelen.
- Giet de room in de mengkom en klop met hoge snelheid tot vaste pieken.
- Voeg in de vla de room gedeeltelijk toe en meng.
- We maken 4 taarten.
- We beginnen de cake te verzamelen. Verspreid eerst de cake, de room erop, de gehakte aardbeien bovenop, enzovoort tot het einde. De bovenste laag is een koekje. We zetten de cake een dag in de koelkast.
- Versier de cake. Klop de room, voeg poedersuiker toe, voeg mascarpone en poedersuiker toe. Klop opnieuw en krijg een prachtige crème.
- We versieren de hele cake met deze crème. Versier vervolgens naar smaak.
Koken variaties
Je kunt zo'n cake veilig bereiden voor de vakantie aan je dierbaren. Deze cake zal liefhebbers van zachte vla aanspreken. Je kunt de taart naar eigen wens inrichten. Taart kan naar wens worden samengesteld. In het midden kun je bijvoorbeeld geen aardbeien zetten, maar bananenpuree of plakjes banaan. Versier de bovenkant van de cake met aardbeien, frambozen, bosbessen en bessen naar smaak. Je kunt de cake met gesmolten witte of donkere chocolade gieten.
De bovenkant kan ook worden versierd met kokosnoot, geraspte chocolade en andere ingrediënten voor het versieren van cakes. Je kunt verschillende zoetwarenvormen kopen voor een zoetwarenpakket en prachtige rozen of sterretjes vormen uit een crème. Zorg ervoor dat je zo'n cake met slagroom maakt voor je geliefden of kinderen - het resultaat zal je aangenaam verrassen en je familieleden zullen blij zijn.
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je een slagroomtaart maakt. De auteur van de video zal je vertellen hoe je een heerlijke cake, een koekje ervoor en room kunt maken. Een mooi uitzicht!