Keukenapparatuur en keukengerei
- een oven;
- vorm;
- maaidorser;
- schop;
- een lepel;
- een mes;
- perkamentpapier;
- een bakplaat.
De ingrediënten
- Eekhoorns - 4 stks.
- Suiker - 350 g
- Eieren - 6 st.
- Bloem - 4 el. l.
- Cacao - 3 el. l.
- Bakpoeder - 1 theelepel.
- Zure room - 400 ml
- Gecondenseerde melk - 300 ml
- Walnoten - 200 g
- Pinda's - 150 g
Stap koken
- Klop de eiwitten luchtig en voeg 300 gram suiker toe.
- We sturen het formulier met perkament in.
- Drie uur in de oven gestuurd, bij een temperatuur van 90 graden.
- Scheid het wit van de dooiers - 6 stuks. We rijden de eiwitten samen met suiker in (6 eetlepels) en introduceren een dooier per keer.
- Zeef de bloem en het bakpoeder en breng het voorzichtig in het deeg.
- Zeef de cacao en meng het ook voorzichtig door het deeg.
- We sturen het in de vorm bedekt met perkament en bakken in de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende ongeveer 25 minuten.
- Snijd het koekje in twee delen.
- Voeg gecondenseerde melk toe aan zure room.
- Leg het eerste koekje op het gerecht en week het met suikersiroop of likeur.
- Voeg de helft van de room toe, strijk af en bedek met gedroogde pinda's.
- We krijgen de gekoelde meringue en smeren er bovenop.
- Daarna smeren we de room in, vallen we in slaap met walnoten.
- Meng noten met room.
- Dek af met een koekje en stuur het 2 uur naar de koelkast.
- Na 2 uur versieren we de cake volgens onze wens en smaak. Eet smakelijk!
Koken variaties
Je kunt zo'n cake bereiden voor een vakantie aan een geliefde of voor een kind, als je alle onderstaande informatie bestudeert. Je kunt de taart versieren zoals je wilt. Je kunt de cake bijvoorbeeld bedekken met gewone zure room, er voorzichtig bessen of fruit op leggen. Het kunnen alle bessen zijn - aardbeien, bosbessen, bosbessen of frambozen. Je kunt chocoladeganache of glazuur maken en de cake bedekken.
Je kunt deze cake met thee of koffie op tafel serveren. Het zal vooral heerlijk zijn bij koffie met melk. De cake is ideaal voor zowel kinderen als volwassenen. Je kunt het serveren met wijn of drankjes met sterke drank - het zal heerlijk zijn. Kies halfzoete rode wijn en vestingmuur is goed voor likeuren. Probeer een cake met meringue en koekje te maken volgens dit recept en versier het op basis van deze aanbevelingen - het resultaat zal u bevallen!
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je een meringue en koekjescake maakt met behulp van een eenvoudig recept. De auteur van de video deelt zijn recept en je kunt het eenvoudig en snel herhalen in je keuken. Een mooi uitzicht!