Keukenapparatuur en keukengerei
- een koekenpan;
- een glas;
- een kom voor het kneden van deeg;
- vork of garde;
- een theelepel;
- karton of oppervlak voor het rollen van deeg;
- deegroller;
- een mes;
- schotel of bord volgens de diameter van de cake;
- melkpan;
- platte schotel voor de afgewerkte cake.
De ingrediënten
- Tarwebloem - 1,5 stapels. plus 1 el. l. voor room
- Ei - 2 stks.
- Gecondenseerde melk - 130 g
- Melk - 250 ml
- Boter - 100 g
- Suiker - 0,5 stapel.
- Zout - een snuifje
- Vanillesuiker - 20 g
- Tafelazijn - 1 theelepel.
- Frisdrank - 0,5 theelepel.
Stap koken
- We beginnen het deeg voor shortcakes te bereiden: giet in een diepe kom 130 g gecondenseerde melk.
- We breken 1 ei in dezelfde kom en schudden alles met een vork of garde.
- Giet in het deeg 1 theelepel. azijn, voeg een snufje zout en 0,5 theelepel. soda.
- Giet 250-300 g bloem (1,5 kopjes zonder een dia) en meng alles grondig met een vork, en dan moet je het deeg handmatig kneden.
- We rollen het deeg in een dikke worst en snijden het vervolgens in 6-8 stukken. Voeg een beetje bloem toe om te voorkomen dat het deeg aan je handen en aan het rollende oppervlak blijft kleven.
- Elk stuk wordt uitgerold met een deegroller in een dunne ronde cake langs de diameter van de pan.
- Bak de cakes in een droge, voorverwarmde pan gedurende 1 minuut aan elke kant tot ze bruin zijn. Haal de afgewerkte cakes uit de pan en leg de schuif op elkaar.
- Maak je geen zorgen als je cakes gekartelde randen hebben. Nadat alle cakes klaar zijn, leg je er een bord of schotel met de gewenste diameter op en verwijder je voorzichtig het overtollige deeg langs de rand.
- De resulterende restjes worden tot kruimels verpletterd en opzij gezet om te worden afgestoft.
- Nu bereiden we de vla: giet 250 ml melk in de pan, rij 1 ei daar, voeg 1 el. l. bloem en 100 g suiker. Voeg voor de smaak 20 g vanillesuiker toe.
- Roer de inhoud van de pan en breng aan de kook. Zet na het koken het vuur laag en roer constant tot ongeveer 5 minuten ingedikt.
- Doe in een hete room 100 g boter, meng goed en kook nog 30 seconden.
- Schep warme room op de cakes en vouw ze een voor een.
- De bovenkant van de cake is ook ingevet met room en besprenkeld met kruimels van de stukjes cake. Je kunt de cake in alle richtingen met room invetten en ook kruimels aan de zijkanten strooien.
- Laat de cake afkoelen en laat hem in de room weken voordat je hem op tafel legt. Om dit te doen, wordt de cake minstens 2 uur op een koude plaats schoongemaakt, en bij voorkeur - 's nachts.
Weet je dat Als je het recept wilt diversifiëren of het feestelijker wilt maken, kunnen geplette noten aan de room en topping worden toegevoegd. De bovenkant van de cake, doordrenkt met gesmolten chocolade, ziet er ook prachtig uit.
Video recept
Het hele proces van het bereiden van cakelagen en het samenstellen van de cake zelf wordt goed weergegeven in het videorecept.
Cake "Easy" doet zijn naam echt eer aan. Het is zo gemakkelijk voorbereid dat het zeker de eerste keer zal werken. Probeer deze heerlijke cake te bouwen. Het blijkt tenslotte zo lekker te zijn, en het is zo snel bereid dat het lange tijd alle kans heeft om een favoriet gebak in uw familie te worden. Of ken je andere taarten die zonder oven kunnen worden gekookt? Vertel anderen over hen. We zullen snel en smakelijk samen koken.