Keukenapparatuur en keukengerei
- keukenweegschaal;
- maatbeker;
- een bakplaat;
- diepe capaciteit;
- een pan;
- blender;
- een mixer;
- deegzak;
- perkamentpapier;
- een mes;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- siliconen spatel;
- kookplaat;
- een oven;
- de koelkast.
De ingrediënten
- suiker - 520 g
- eiwitten - 5 st.
- pinda's - 130 g
- vanillesuiker - 2 zakjes
- eigeel - 1 st.
- melk 3,2% - 100 ml
- boter - 200 g
- cognac - 1 eetl. l.
- natuurlijk cacaopoeder - 1/2 theelepel.
Stap koken
We raden u aan het recept te gebruiken voor een heerlijke, delicate en luchtige cake "Flight". De krokante gewichtloze korsten met stukjes pinda's en een zoete romige crème vormen een ongelooflijke combinatie. Een dergelijke traktatie is een van de beste manieren om het gebruikelijke avondtheekransje te diversifiëren.
Taarten koken
- Rooster 130 g pinda's in een voorverwarmde oven gedurende 15 minuten.
- Maal pinda's met een blender.
- Klop eiwit in een hoeveelheid van 5 stuks tot stevige pieken.
- Blijf kloppen en introduceer geleidelijk de resulterende massa van 320 g suiker en 1 pakje vanillesuiker. Klop de ingrediënten nog 7 minuten.
- Doe een eetlepel room in een spuitzak.
- Voeg gehakte noten toe aan de resterende massa. Meng alles grondig en verschuif 1 eetl. l. walnotencrème in een aparte container.
- We tekenen 2 cirkels met een diameter van 25 cm op perkament en verdelen de eiwitmassa voorzichtig over hen.
- Naast de cakes verspreiden we kleine cakes, en van de resten van de room vormen we figuren voor decoratie.
- Bak de cake 2 uur op een temperatuur van 100 ° C
Kokende room
- In een kookpan combineren we 1 eidooier, 100 ml melk en 200 g suiker.
- Breng de inhoud van de kookpan aan de kook en kook de siroop onder voortdurend roeren tot het dik is.
- Klop 200 g boter en 1 zakje vanillesuiker.
- Zonder op te houden met kloppen, introduceren we suikersiroop in de resulterende crème.
- Daar voegen we 1 el. l. cognac.
- Meng 1 el in een afzonderlijke container. l. afgewerkte room met 1/2 theelepel natuurlijk cacaopoeder.
Een cake maken
- Leg de 1e cake op de schaal en bedek deze met room.
- We handelen ook met de 2e cake.
- Bedek de zijkanten en bovenkant van de cake.
- We breken stukjes meringue en strooi de resulterende kruimel van het product.
- Versier de cake met chocoladeroom en meringuefiguren.
- We sturen het product 1 uur naar de koelkast.
Video recept
We raden je aan een video te bekijken met een gedetailleerd recept voor het maken van een lichte en smakelijke cake genaamd "Flight". Je leert hoe je de slagroom kunt kloppen om luchtkoekjes te krijgen, en hoe je het eindproduct kunt versieren.
Nu weet je hoe je een van de heerlijkste desserts moet bereiden, die iedereen vanaf zijn jeugd kent. Deze cake zal zeker niet alleen uw gezin plezieren, maar zal ook een aangename verrassing zijn voor gasten tijdens elk galafeest. Vertel ons, heb je Flight eerder geprobeerd? Heb je problemen gehad bij de voorbereiding? Vergeet niet je mening te delen in de reacties.