Keukenapparatuur en keukengerei
- een kom;
- klop;
- schop;
- een lepel;
- ring voor het samenstellen van een cake;
- filmstroken;
- rasp;
- de mixer.
De ingrediënten
- Zure room 20% - 500 g
- Eieren - 2 st.
- Suiker - 220 g
- Vanillesuiker - 1 pak
- Zetmeel - 2 el. l.
- Boter - 200 g
- Bloem - 250 g
Stap koken
- Schep het ei in de pan. Voeg 150 gram suiker, zetmeel, vanillesuiker toe en klop alles met een garde tot een glad mengsel.
- Voeg zure room toe en klop nog een paar minuten.
- We sturen de pan op middelhoog vuur en koken tot het dik is, onder voortdurend roeren. Blijf 15 seconden na het indikken in brand. Voeg 50 gram boter toe en meng met een garde. De room wordt overgebracht naar een ander gerecht.
- Giet bloem en 50 gram suiker in een aparte container. Meng met een lepel. Meng 150 gram olie in deze massa en wrijf vervolgens op een rasp. Wrijf het deeg met je handen in de staat van kruimels.
- Giet de kruimels in een voorverwarmde pan en bak onder voortdurend roeren tot ze goudbruin zijn. Het is beter om de kruimel in twee delen te verdelen.
- We nemen de zoetwarenring en beginnen de cake te verzamelen. Aan de zijkanten leggen we reepjes ingevet met olie. Giet kruimels tot op de bodem, niveau.
- Breng de room aan de bovenkant en het niveau aan. We herhalen dit alles totdat het voorbij is.
- De laatste laag moet room zijn.
- We sturen het 2-3 uur naar de koelkast, en bij voorkeur 's nachts. We halen de cake uit de koelkast en decoreren deze zoals we willen.
Koken variaties
Je kunt de ijstaart gemakkelijk en snel bereiden als je het hele recept bestudeert. Deze cake zonder bakken blijkt erg lekker te zijn en het heeft geen zin om hem veel te versieren, omdat de vulling voor zichzelf spreekt. Om deze cake te serveren, moet hij er echter dienovereenkomstig uitzien, dus het is beter om hem te versieren. Er zijn veel opties voor decoratie. Je kunt bijvoorbeeld een cake bestrooien met geraspte witte of donkere chocolade, of je kunt een cake mixen en besprenkelen met twee soorten snoep.
Je kunt de cake versieren met kokos- of chocoladepoeder. Bovendien kun je bessen of fruit bovenop de cake leggen. Het kunnen aardbeien, frambozen, bramen of bosbessen zijn. Je kunt ook chocoladesuikerglazuur maken en de cake ermee coaten. Over het algemeen zijn er echt veel variaties, dus wees niet bang en experimenteer, en je zult zeker slagen!
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je Sundae kookt zonder te bakken. De auteur van de video deelt het recept en geeft praktisch advies. Een mooi uitzicht!