Heldere mooie cake Eenhoorn voor verjaardag

shortcakes

1. Allereerst bereiden we cake cakes. Om dit te doen, meng je in een diepe kom 470 g gezeefde bloem door een zeef met 20 g bakpoeder. Alles goed mengen met een garde.
2. In een afzonderlijke kom doen we 340 g gesmolten boter en voegen 400 g suiker toe. Met behulp van een mixer kloppen we allemaal goed grondig op maximale snelheid.
3. Voeg geleidelijk de eieren toe aan de boter en suiker. Je moet ze één voor één toevoegen, terwijl je voor alle cake 6 eieren nodig hebt. Houd tijdens het toevoegen ervan niet op met het roeren van de hele massa met een mixer.
4. Nadat je de eieren aan de resulterende vloeibare massa hebt toegevoegd, giet je 200 g aardbeienyoghurt en blijf je alles roeren. Je hebt ook citroenschil met 2 citruses nodig. We sturen het ook samen met aardbeienyoghurt naar de kom met de rest van de ingrediënten.
5. We sturen bloem met bakpoeder naar de resulterende massa. Het moet in porties in 2 fasen worden toegevoegd. Na elke toevoeging wordt het deeg gemengd met een mixer.
6. We verdelen het deeg in 2 delen en vullen het in 2 bakvormen met een diameter van 20 cm. De vorm kan worden bedekt met perkamentpapier.
7. Bak cakes een uur in een voorverwarmde oven op 180 graden. Haal na 1 uur de cakes uit de oven en haal ze uit de vorm. Wikkel elke cake in huishoudfolie en zet deze 6-8 uur in de koelkast.

decoratie

1. Terwijl de cakes afkoelen, bereiden we het decor voor de cake voor. Om dit te doen, hebt u 800-1000 g witte mastiek nodig. Het kan in de winkel worden gekocht of thuis onafhankelijk worden gemaakt. We vormen een hoorn en oren van een eenhoorn van mastiek. Rol hiervoor een stuk mastiek in een lange worst van ongeveer 1,5-2 cm dik in het midden en dunner aan de randen. Vouw de worst dubbel en draai. Snijd de overtollige mastiek met een scherp mes af bij de dikke rand.
2. We veranderen de resulterende hoorn van mastiek in een houten spies. Smeer het resulterende deel met gewoon water met een borstel.
3. Voor de oren heb je een ronde metalen mal nodig met een diameter van 5-7 cm. Met een deegroller rollen we de mastiek in een dunne laag en snijden we 2 cirkels uit. Het is ook noodzakelijk om 2 cirkels met een kleinere diameter te snijden. Om dit te doen, kunt u een glas of een klein glasglas gebruiken.
4. We brengen twee grote cirkels samen en snijden ze in het midden met een ronde vorm.Op dezelfde manier doen we met kleinere cirkels.
5. Smeer de resulterende delen voor de oren met water en leg kleine op de grote ovalen. Je zou 2 eenhoornoren moeten krijgen. We repareren ze op tandenstokers en laten ze 6-8 uur bevriezen.
6. Meng 1 el in een afzonderlijke kleine kom. l. wodka en 1/2 theelepel gouden kandurin. We mengen alles tot een glad mengsel en met het resulterende mengsel schilderen we de decoratieve details van de mastiek in verschillende lagen. Laat ze drogen door op een papieren handdoek te leggen.

Room voor een laagje cake

1. We beginnen de crème voor de laag voor te bereiden. Hij heeft 50 g aardbeipuree nodig. Voor de bereiding wordt 100 g verse aardbeien in een pan gedaan en voeg 30 g suiker toe. Kook op laag vuur gedurende 10-15 minuten.
2. Vervolgens malen we de resulterende massa door een zeef.
3. We breken 120 g witte chocolade in kleine stukjes, doen het in een klein bord en smelten in de magnetron. Gemengde witte chocolade wordt gemengd met aardbeipuree.
4. In een diepe kom doen we 350 g roomkaas, 60 g zachte boter en 120 g poedersuiker. Meng alles goed tot een glad mengsel met behulp van een mixer.
5. Giet de chocolade-aardbeienmassa in de resulterende room en meng opnieuw met een mixer.

Taart montage

1. Wanneer de cakes zijn afgekoeld, snijdt u de bovenkant eraf en snijd ze elk in 2 delen.
2. Elke cake is royaal bedekt met de resulterende crème. Zorg ervoor dat je de randen goed bedekt, zodat ze niet droog blijken te zijn. Smeer de bovenste laag met room. Als de crème langs de randen uitsteekt, smeer deze dan in met een spatel. We zetten de cakes met room besmeurd gedurende 2 uur in de koelkast.
3. Maak een roomkaasroom. Daarvoor heb je 450 g zachte boter nodig, die we overbrengen naar een diepe kom en klop met een mixer tot wit.
4. Voeg 200 g poedersuiker toe aan opgeklopte olie en blijf alles mengen met een mixer.
5. Voeg aan het einde 700 g roomkaas toe. Klop alle ingrediënten voor de room tot een gladde massa.
6. Na 2 uur halen we de cake uit de koelkast en maken we een ruwe laag kaasroom. Het is noodzakelijk om het aan de bovenkant en langs de randen van de cake te smeren met een laag met een dikte van 2-3 mm. Het is handig om dit te doen met een speciale keukenspatel. Verwijder de gemiste cake nog 1 uur in de koelkast.
7. Na een uur de cake waterpas maken met een tweede laag room. Aan de randen en bovenkant moet de cake zo glad en gelijkmatig mogelijk zijn.

decoratie

1. De overblijfselen van de crème worden verdeeld in 3 kopjes en geverfd in alle kleuren die je wilt met behulp van voedselkleuren.
2. De resulterende meerkleurige crème wordt in een spuitzak gevuld met een krullend mondstuk. We gaan door met het versieren van de afgewerkte cake.
3. Eenhoornogen kunnen langs de rand worden getekend met zwarte kleurstof.
4. Versier de cake met gekleurde cirkels bovenop, met getinte room.
5. In het midden plaatsen we een hoorn van mastiek en aan de randen - de oren van een eenhoorn.
6. De eenhoorncake voor het kinderfeestje is helemaal klaar. Zo'n delicatesse blijkt niet alleen mooi, maar ook erg lekker.