Originele en heerlijke cake figuur

Taarten koken

1. Meng in een diepe pan 80 g suiker, 1 ei, 40 g honing en een snufje zout. Meng alles met een garde tot een glad mengsel.
2. Voeg 50 g boter toe aan het resulterende mengsel en stuur de stoofpan op middelhoog vuur.
3. Breng de massa aan de kook, haal van het vuur, voeg 0,5 theelepel toe. frisdrank en meng goed.
4. Laat het mengsel afkoelen en breng er geleidelijk 200 g gezeefd tarwebloem aan.
5. We verspreiden het deeg op het werkoppervlak en blijven het kneden met je handen.
6. We wikkelen het afgewerkte deeg in een zak en sturen het 2 uur naar de koelkast.
7. We verdelen het deeg in 2 delen en rollen ze in een laag van 3-4 mm dik.
8. Bestuif elke laag licht met bloem en gebruik een stencil om 2 exemplaren van de vereiste nummers te knippen. Van de resten van het deeg snijden we kleine harten, die we als decoratie zullen gebruiken.
9. We prikken elk cijfer met een vork en sturen de spaties 8-10 minuten naar de voorverwarmde oven op 170 ° C.

Kokende room

1. Giet 200 g witte zoetwarenchocolade in een diepe container.
2. We verwarmen 200 g dikke room en vullen ze met chocolade.
3. Meng alles en sla met een mixer met duikvermogen tot een emulsietoestand.
4. We bedekken de ganache met huishoudfolie en zetten deze 8 uur in de koelkast.
5. Klop licht met een mixer 300 g roomkaas.
6. Giet koude ganache in de kwark en blijf de ingrediënten met de mixer op lage snelheid kloppen.

Bessenjam Koken

1. Meng 1 el in een diepe pan. l. suiker, 1 theelepel. zetmeel en 100 g frambozenpuree. Meng alles tot een glad mengsel.
2. Breng de aardappelpuree onder voortdurend roeren aan de kook en houd deze nog 1 minuut in brand. Laat de jam volledig afkoelen.

Taart montage

1. We verplaatsen de room in een spuitzak met een rond mondstuk en laten het oppervlak van de eerste batch met druppels vallen.
2. De resterende gaten worden gevuld met frambozenjam.
3. Bedek de room met een tweede reeks getallen.
4. Versier de bovenste nummers met slagroom.
5. We versieren het oppervlak van de cake met harten en andere snoepjes naar eigen goeddunken (je kunt schuimgebakjes, marshmallows en krullend snoep gebruiken).