Turtle Cake met Zure Room - een snel en gemakkelijk recept

Keukenapparatuur en keukengerei: kom voor het mengen van ingrediënten, mixer, oven, eetlepel, mes, garde.

De ingrediënten

Stap koken

Dit is een heel eenvoudig cakerecept en het zal niet lang duren om het te bereiden. Je kunt een mixer of een gewone garde gebruiken, een keukenmachine.

1. Neem zes eieren, hamer ze in de mengkom. Eieren moeten op kamertemperatuur zijn, altijd vers. Klop ze een minuut lang op lage snelheid.
   
2. Stop de mixer, voeg een glas suiker en een pakje vanillesuiker toe aan het mengsel, klop tot het volledig is opgelost. Vanillesuiker kan worden vervangen door vanille, maar het moet maar één snufje zijn.
   
3. Zeef nu 260 g bloem, voeg er een theelepel bakpoeder aan toe, meng en stuur naar een kom met een mengsel van eieren en suiker. Als u geen bakpoeder had, kunt u dit vervangen door 1 theelepel. frisdrank, maar vergeet niet om frisdrank te blussen met azijn om een ​​scherpe geur te voorkomen. Roer de bloem met een mixer op lage snelheden, zodat de bloem niet de keuken in kan vliegen.
   
4. Verdeel het resulterende deeg in ongeveer twee delen. Voeg in een van hen 1,5 eetlepels cacao toe. Als er thuis geen cacao was, kunt u het zonder, het is naar eigen goeddunken. Klop het deeg nogmaals met cacao op een langzame mixersnelheid. Nu is het deeg voor de cake helemaal klaar, en het hele proces van het voorbereiden duurde 6-7 minuten. Als je een garde gebruikt, duurt het ook even.
   
5. We gaan verder met de bereiding van de room. Zet de oven 180 graden aan, laat hem opwarmen terwijl je de room maakt. Je kunt de room kloppen met keukengerei, zelfs een eetlepel, als er niets anders bij de hand is.
   
6. Voor room, neem 20% zure room, u kunt een hoger vetgehalte toepassen, maar niet lager dan 20%. Doe 800 ml zure room in een kom, klop een minuut met een mixer, doe het langzaam, voeg 200 g voorgeweekte boter toe, en vervolgens 300 g gecondenseerde melk, meng alles op een goede snelheid gedurende 2-3 minuten. De olie moet noodzakelijkerwijs worden verzacht, de kou laat kleine stukjes achter en dit is slecht voor de room. Probeer de room, als deze ongezoet is, voeg poedersuiker toe, maar geen suiker. Ik heb genoeg snoep, dus ik voeg niets toe. Zet de room opzij en bak.
   
7. Bedek de bakplaat met bakpapier, een eetlepel of dessertlepel, leg het deeg in de vorm van cakes, stuur het naar de voorverwarmde oven om te bakken.
   
8. Laat ze afkoelen, want de hete room zal zich verspreiden. Laat vijf cakelagen ter decoratie.
   
9. Als ze zijn afgekoeld, verspreid je ze over een grote schaal. Verspreid elke cake met roombodem en bovenkant, leg stevig op elkaar. Het resultaat is een dia - dit is het grootste deel van de cake, alsof het lichaam van een schildpad. Stuur het 30 minuten in de koelkast zodat de room niet wegkruipt en de olie bevriest.
   
10. Terwijl de basis bevriest, kun je een decor maken. Verspreid twee cakes met room een ​​beetje, combineer - dit wordt de kop van de schildpad. Tussen de cakes kunt u een tong plaatsen die is gemaakt van mastiek, groen, takjes bessen. Verdeel de andere twee cakes in tweeën, verbind met een room - dit zijn de poten van een schildpad.
    
11. Snijd de vijfde cake zodat deze lijkt op de staart van een schildpad: aan de ene kant het smalle gedeelte, aan de andere kant breder.Haal na een tijdje de cake uit de koelkast, deze is al een beetje bevroren, begin hem te maken. Strooi cacaopoeder over het oppervlak, de cake wordt onmiddellijk aantrekkelijk. Rasp zwarte chocolade op een fijne rasp, strooi er bovenop. Rasp koekjes die je thuis hebt, strooi rond, in een cirkel - het lijkt op zand, alsof de schildpad op het zand kruipt.
    
12. Bevestig nu de kop en aan de andere kant - de staart. Ontkoppel de romige helften voor de poten, verenig, smeer de room opnieuw, maak de poten.
    
13. Bestrooi met geraspte chocolade de plaatsen waar de onderdelen waren bevestigd. Teken met gesmolten chocolade de ogen van de schildpad, de vorm van de poten - de kinderen zullen blij zijn. Chocolade kan in de magnetron worden gesmolten en in een plastic zak worden gedaan. Maak vervolgens een kleine incisie en knijp in de gewenste vorm.
    
14. Je kunt op verschillende manieren decoreren: citrusvruchten, noten, mastiek, kleine veelkleurige snoepjes die op zeekiezels lijken. Hier moet je je verbeelding verbinden zodat de kinderen het leuk vinden. Laat de cake 2-3 uur staan ​​om goed te weken, je kunt hem een ​​nacht in de koelkast laten staan ​​- het zal veel smakelijker zijn.
    

Video recept

De video geeft de juiste, eenvoudige voorbereiding van de cake weer, de informatie gaat vergezeld van een weergave van alle fasen om de beurt.

Andere cakerecepten