Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis of kookplaat,
- oven,
- borden / kommen voor producten,
- diepe pan
- Turk,
- ovenschaal
- perkamentpapier
- een pan,
- mixer of blender,
- soeplepel.
De ingrediënten
- Bloem - 500 g
- Limonade - 500 ml
- Plantaardige olie - 300 ml
- Suiker - 850 g
- Cacao - 100 g
- Frisdrank - 1 theelepel.
- Azijn 9% - 1 eetl. l.
- Zout - 1 snuifje
- Vanillesuiker 10 g
- Sinaasappelsap 1 L
- Griesmeel 7 el. l.
- Water 125 ml
Stap koken
Volg de onderstaande instructies om een heerlijke cake te maken:
- Maak de slagroom om te beginnen. Giet hiervoor 1 liter sinaasappelsap in een diepe pan. Voeg vervolgens 250 g suiker en 7 el aan het sap toe. l. griesmeelpap. Meng alles grondig.
- Doe de test. Zeef 480 g bloem in een diepe kom.
- Voeg aan de bloem 2 kopjes suiker, 500 ml limonade, 1 theelepel. soda, 10 g vanillesuiker, 250 ml plantaardige olie en 80 g cacao. Roer alles goed door elkaar. Het deeg is klaar en onmiddellijk voor het bakken moet 1 el worden toegevoegd. l. azijn.
- Kook het glazuur. Om dit te doen, in een Turkse kneed 1 el. l. cacao, 1 el. l. bloem, 3 el. l. suiker, 1 el. l. plantaardige olie en 125 ml water. Meng alles grondig en zet opzij.
- Neem een ovenschaal en leg perkamentpapier op de bodem. Giet de azijn in het deeg, roer het en stuur een klein deel naar de voorbereide ovenschaal (je kunt het deeg in 4 delen verdelen en vervolgens 4 cakes bakken).
- Stuur het deeg 20 minuten in een voorverwarmde oven tot 170 graden. Terwijl de cake aan het bakken is, giet je de sinaasappelroom in de pan en stuur je deze naar de kookplaat. Laat de samenstelling koken en kook de oranje pap tot de gewenste dichtheid. Zet vervolgens de brander uit en laat de room afkoelen.
- Haal de eerste cake uit de oven en laat deze ook volledig afkoelen. Bak op deze manier alle cakes voor je cake.
- De gekoelde cakes, als ze dik zijn, kunnen in tweeën worden gesneden met een draad.
- Klop de afgekoelde room met een mixer of blender.
- Stuur op dit punt het glazuur in de Turk naar de oven en kook het tot het dikker wordt. Vergeet in dit geval niet om de compositie constant te roeren. Breng het aan de kook.
- Verzamel de brownies. Giet na elke korst of de helft erin en verdeel gelijkmatig 1-2 bolletjes room. De laatste cake moet ook worden besmeerd met room bovenop en giet bovendien het glazuur dat je erop hebt gemaakt langs de hele omtrek zodat de watertanden naar beneden stromen. Bovendien kunnen gehakte noten bovenop de cake worden gestrooid.
Video recept
Huisvrouwen die de smaak van hun cake zo veel mogelijk willen diversifiëren, zijn gewoon verplicht om een kijkje te nemen in de video's die hieronder worden gepresenteerd. In hen beschrijven ervaren chef-koks het proces van het bereiden van goodies in detail.
Probeer een opmerking te maken over de experimenten en probeer een heerlijke en unieke brownietaart te realiseren. Elk van je beoordelingen is een geweldige kans voor een beginnende kok om een gerecht te maken dat geliefd zal zijn bij al zijn familie en vrienden.