Keukenapparatuur en keukengerei: keukenweegschaal, kom, mixer (garde), thee en eetlepels, spatel, zeef, elektrisch wafelijzer.
De ingrediënten
| product | nummer |
| meel | 130-150 g |
| Het ei | 4 st |
| suiker | 200 g |
| vanilline | 1/3 theelepel |
| boter | 180-200 g |
| Zonnebloemolie | 1 el. l. |
Stap koken
- Breek 4 eieren in een kom. Giet daar 200 g suiker.
- Klop het mengsel met een mixer (als er geen mixer is, kun je een garde gebruiken).
- Voeg een derde van een theelepel vanilline toe.
- We verspreiden 180-200 g zachte boter (margarine kan ook worden gebruikt).
- Zeef 130-150 g bloem rechtstreeks in het mengsel.
- Klop opnieuw met een mixer.
- Giet 1 el. l. zonnebloemolie is het beste als het geurloos is. We voegen olie toe zodat het niet noodzakelijk is om het oppervlak van het wafelijzer constant te smeren.
- Klop met een mixer. Het deeg moet medium van consistentie zijn. Als het te vloeibaar is, kun je een beetje bloem toevoegen. En als het te dik is - giet een beetje melk of room.
- We verspreiden een eetlepel op het midden van het bakoppervlak van het wafelijzerdeeg. De baktijd is afhankelijk van de te gebruiken techniek. Na een minuut kun je openen en kijken of de wafel is gebakken.
- Als de wafels in de vorm van buizen worden gebruikt, moeten ze heet worden opgerold.
Handige informatie
- Dergelijke wafels zijn erg lekker als ze in buizen of hoorns worden gerold en met vulling worden gevuld.
- Van deze wafels kun je ook een cake maken door ze als cake te gebruiken.
- U kunt de vulling gebruiken nadat de wafels volledig zijn afgekoeld.
- Opgemerkt moet worden dat de vulling niet te vloeibaar moet zijn - wafels daaruit zullen hun vorm en uiterlijk verliezen. Het mag ook niet droog zijn - dit zal de smaak van het product bederven.
- Als de vulling sappig is, vul deze dan met kokers of hoorns vlak voor het opdienen.
- Als vulling kunt u vla, kwark, chocolade, eiwit, boter of andere soorten room, gekookte gecondenseerde melk, fruit en bessen, slagroom, dikke jam of jam gebruiken.
- Romige vullingen kunnen worden gevuld met een buisje met behulp van een spuit met gebak.
- Het is niet overbodig om de uiteinden van de buis te 'afdichten' zodat de vulling niet lekt. Dit kan met geraspte noten, chocolade of kokosnoot, gehakte gedroogde vruchten.
- Wanneer ze worden geserveerd, kunnen dergelijke buizen bijvoorbeeld worden gegoten met gesmolten chocolade of bestrooid met poedersuiker.
Video recept
De auteur van de video laat zien hoe je het deeg kneedt en de wafels bakt in een elektrisch wafelijzer, zodat ze dun en knapperig worden.
Geachte culinaire experts, zeker in uw receptencollecties zijn er recepten voor wafels, volgens welke ze in verschillende smaken kunnen worden gebakken. Deel je geheimen. En schrijf - hoe vond je het recept dat in het artikel wordt beschreven?
Andere wafelrecepten
Veel leesplezier!