Keukenapparatuur en keukengerei
- keukenfornuis;
- pan voor pannenkoeken;
- een glas;
- diepe kom;
- stoofpan / pan;
- klop;
- een zeef;
- pollepel;
- een bord.
De ingrediënten
- Melk 2,5% - 500 ml
- Grote kippeneieren - 3 stks.
- Suiker - 2 el. l.
- Zout - ¼ theelepel
- Frisdrank - ¼ theelepel
- Tarwebloem - 1,5 stapels.
- Smaakloze plantaardige olie - 2-3 eetlepels. l.
Stap koken
- Schep 3 grote kippeneieren in een diepe kom. Als de eieren klein zijn, heb je 4 stuks nodig.
- We meten 500 ml melk met 2,5% vetgehalte, gieten het in een pan of een andere pan, zetten op het fornuis en verwarm het. Melk moet warm zijn, maar niet heet.
- Voeg 2 el aan de eieren toe. l. suiker. Als je wilt dat de pannenkoeken zoeter zijn, voeg dan meer suiker toe. Je kunt een zakje vanillesuiker toevoegen, dan zijn de pannenkoeken erg geurig.
- Giet ¼ theelepel. zout en meng goed met een garde. Je kunt een mixer gebruiken om het deeg te bereiden, maar handmatig werkt het ook geweldig.
- Om het deeg zonder klonten te maken, moet je melk in verschillende passen toevoegen. Giet eerst 100 ml warme melk, meng goed.
- Zeef vervolgens 1,5 kopjes tarwebloem, meng grondig tot een glad en uniform mengsel.
- Voeg ¼ theelepel toe. soda. In plaats van frisdrank kun je bakpoeder gebruiken.
- Giet vervolgens een beetje melk, meng het pannenkoekdeeg elke keer goed. Het deeg mag niet te dik zijn, want de pannenkoeken worden niet dun. Hoe vloeibaarder het deeg, hoe dunner de pannenkoeken worden.
- In de regel worden pannenkoeken gebakken in een droge pan en voeg ze 2-3 eetlepels toe om te voorkomen dat ze blijven kleven. l. geurloze plantaardige olie. Roer het deeg en laat het 15 tot 20 minuten op kamertemperatuur staan.
- We zetten de pan op het fornuis en verwarmen deze goed. Vet de pan voor de eerste pannenkoek in met plantaardige olie.
- Na 15 minuten het deeg opnieuw mengen.
- Giet het deeg in een goed verwarmde pan met een pollepel.
- Kook de pannenkoek aan de ene kant op hoog vuur gedurende enkele minuten, draai hem dan voorzichtig om naar de andere kant en laat nog 1-2 minuten staan. De pannenkoek wordt goudkleurig.
- We leggen de afgewerkte pannenkoek op een bord. Zo bakken we pannenkoeken uit het hele deeg en stapelen we ze in een stapel op elkaar. Je hoeft geen pannenkoeken te smeren, ze zijn al erg zacht, dun en smakelijk. Pannenkoeken kunnen worden geserveerd met zure room, jam, jam, gecondenseerde melk en ze kunnen ook worden gevuld met elke vulling. Eet smakelijk!
Video recept
Vergeet niet het bijgevoegde videorecept te bekijken, waarin je ziet welke ingrediënten je nodig hebt, hoe je pannenkoekdeeg maakt en pannenkoeken maakt. Een mooi uitzicht!
Als je het eenvoudige recept leuk vond - dunne pannenkoeken op melk, laat dan je reacties achter in de reacties hieronder. En maak ook eventuele toevoegingen of wijzigingen, deel uw recepten voor het maken van dunne pannenkoeken. Verwen uzelf en uw gezin met heerlijke pannenkoeken!