Keukenapparatuur en keukengerei: keukenweegschalen en andere meetaccessoires, een oven, een bakplaat, een snijplank, een klein zeefje, een scherp mes, een diepe kom.
De ingrediënten
| de componenten | proporties |
| tilapia filet | 3 stuks |
| verwerkte kaas | 1 st |
| citroen | half |
| kippenei | 2 stuks |
| zure room | 20 g |
| mosterd | 10 g |
| ui | half |
| harde kaas | 70 g |
| tafel- of zeezout | naar believen |
| gemalen zwarte peper | naar believen |
| geraffineerde zonnebloemolie | 20 ml |
Stap koken
Bereid de vis voor
- We controleren de drie tilapiafilets zorgvuldig op de aanwezigheid van grote en kleine botten, indien gedetecteerd, verwijderen.
- Pers het sap apart uit een halve citroen en filter het vervolgens door een fijne zeef of gaasfilter. Zout, peper en giet veel citroensap op elke tilapia-filet. We zetten de vis apart zodat deze goed is ingemaakt.
Bereid andere componenten voor
- Vul een kleine pot voor de helft met koud water. Breng de vloeistof aan de kook, zout en dip er twee kippeneieren in. Zodra de eieren hard zijn gekookt, brengen we ze gedurende 5-10 minuten over in ijswater. Deze actie helpt de schil te verwijderen zonder het eiwit te beschadigen. Schil de eieren uit de schaal en wrijf ze op een grove rasp. Maal op dezelfde manier een verwerkte kaas.
- We mengen beide ingrediënten in één container, waarna we 20 g zure room, 10 g mosterd en een beetje zout toevoegen.
- Meng de voorbereide massa grondig tot een homogene, dikke consistentie is verkregen. Pel de uien en neem dan slechts de helft van de ui en snijd deze in dunne halve ringen. Maal 70 g harde kaas afzonderlijk met een grove rasp.
Wij assembleren het product
- Vet een bakplaat in met 20 ml geraffineerde zonnebloemolie. Bovenop de boter leggen we de ingelegde tilapia-filet.
- We leggen het mengsel van eieren en kaas op elk stuk vis.
- Verdeel de massa gelijkmatig over het hele oppervlak van de schaal en druk deze licht op de filet. Verdeel de gesnipperde ui over het eiermengsel. De laatste smeren we de geraspte harde kaas en vormen een "hoed" op het visproduct.
Bak product
- Zet de oven aan en verwarm deze tot een temperatuur van 180-190 ° C. We sturen het product naar de voorverwarmde oven en bakken daar 20-25 minuten totdat een gouden, gouden korst verschijnt.
- Haal na de aangegeven tijd de bakplaat uit de oven en leg de hete schotel op de plaat.
Video recept
Nadat je de voorgestelde video hebt bekeken, kun je het gemak en de eenvoud van het koken van tilapiafilets in de oven waarderen.
Dus eenvoudig en snel kunt u uw vrienden en familie een plezier doen door hen een sappige, bevredigende en ongelooflijk geurige tilapia aan te bieden onder de "hoed". Dit gerecht past goed bij aardappelpuree, elke soort pap, evenals gestoofde of verse groenten. Als je deze vis kookt met behulp van een andere techniek die aandacht verdient, moet je het recept in de opmerkingen beschrijven. Vergeet bovendien niet uw indrukken te beschrijven met betrekking tot de smaak en het aroma van een visschotel gemaakt met behulp van de bovenstaande technologie. Eet smakelijk!
Andere visrecepten
Ovengebakken Visschelvis
Snoek hee
Gebakken roze zalm in de oven in folie
Pollock met groenten en aardappelen in een langzaam kooktoestel
Vis zee
Snoek hee
Gebakken roze zalm in de oven in folie
Pollock met groenten en aardappelen in een langzaam kooktoestel
Vis zee
Eet smakelijk!