Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, grill, koekenpan, mes, snijplank, lepel, kom, bord om te serveren.
De ingrediënten
| Grote tijgergarnalen | 3 stuks |
| knoflook | 3 teentjes |
| Chili peper | 2 stuks |
| Gember | 30 g |
| Olijfolie | 3 el. l. |
| zout | proeven |
| citroen | om te serveren |
Stap koken
Je kunt heerlijke gefrituurde tijgergarnalen bereiden volgens een stapsgewijs recept met een foto:
- Ontdooi de garnalen op kamertemperatuur of in warm water voor het koken. Plet met een mes, schil en hak de knoflook fijn en giet het in een kom. Snijd de gemberwortel in dunne reepjes. Voeg het toe aan de knoflook. Indien gewenst, kunt u alle ingrediënten in kleine blokjes snijden.
- Snijd hete pepers en verwijder zaadjes. Dit moet zo worden gedaan dat het gerecht niet te pittig is. Strooi het in kleine stukjes en giet het in een kom gember en knoflook.
- Was de garnalen en snijd het schild eerst achter de nek, daarna langs de achterkant van nek tot staart. Leg ze een paar minuten op de grill zodat ze rood en bruin worden.
- Zet de koekenpan boven het vuur en giet de olijfolie erin. In plaats van olijfolie kun je zonnebloem, sesam of andere plantaardige olie gebruiken om te proeven.
- Voeg gehakte gember, knoflook en peper toe aan een verwarmde koekenpan, bak alle ingrediënten al roerend.
- Leg de garnalen in een koekenpan, bak ze regelmatig om, totdat ze gaar zijn.
- Serveer de afgewerkte garnalen op tafel, leg ze op een bord en giet ze met saus uit de pan. Voeg de plakjes citroen toe. Reinig de garnalen van kop en schaal voor het eten.
Eet smakelijk!
Koken opties
Gefrituurde tijgergarnalen zijn een erg smakelijk gerecht en kunnen ook op andere manieren worden bereid:
- Je kunt de schaal van de garnalen verwijderen voordat je begint met koken.
- Soms wordt citroensap gebruikt in het kookproces.
- Er is een recept voor het bakken van garnalen, waar ze worden doorboord met houten spiesjes en in deze vorm worden gebakken.
- Soms worden garnalen gemarineerd in hete sojasaus met kruiden voordat ze worden gebakken.
- Je kunt de garnalen in boter bakken.
- Soms wordt wat droge wijn of honing aan dit gerecht toegevoegd.
- U kunt tijdens het frituren groen toevoegen of de afgewerkte schotel versieren.
- Desgewenst kunt u experimenteren met de toevoeging van verschillende pittige kruiden en specerijen.
- Soms wordt tijdens het frituren een beetje kippenbouillon aan de pan toegevoegd.
Video recept
We raden u aan het videorecept te bekijken voor het bereiden van gefrituurde tijgergarnalen. De auteur van de video legt kort en duidelijk alle stappen uit. Aan het einde van de video kun je zien welk gerecht het resultaat is.
Beste lezers, wat vinden jullie van garnalengerechten? We raden aan om garnalen te bakken volgens het recept van dit artikel. Wat moet volgens u aan dit gerecht worden toegevoegd om de unieke smaak te benadrukken? Vertel ons hoe je tijgergarnalen kookt. Welke specerijen en aromatische kruiden gebruik je het liefst? Deel uw ideeën en aanbevelingen.
Andere garnalenrecepten
Veel leesplezier!