Elastisch deeg voor manti in melk

Keukenapparatuur en keukengerei: diepe kom, lepel, werkblad.

De ingrediënten

Stap koken

Veel huisvrouwen zijn gewend om deeg voor manti of knoedels op water te koken. Maar vandaag halen we het in melk. Dit deeg is zeer elastisch, het is aangenaam en handig om ermee te werken. En nog belangrijker - knoedels en manti uit deze test vallen niet uit elkaar tijdens het koken. Een beetje opwarmen een glas melk. Desgewenst kunt u een half glas melk en een half glas water gebruiken.

1. Zeef drie kopjes bloem. Bloem heeft misschien iets meer of iets minder nodig, het hangt af van de totale massa van de gebruikte vloeistof. Giet 2 kopjes bloem in een diepe grote kom.
   
2. In het midden van de bloem maken we een verdieping, drijven er een kippenei, een theelepel zout in, gieten een glas warme melk en een theelepel plantaardige olie.
   
3. Roer alle ingrediënten met een lepel. Wanneer de massa dicht wordt, bestrooi het werkoppervlak met bloem, verspreid het en kneed het deeg met je handen. Kneed ongeveer 15 minuten om het zacht en soepel te maken. Voeg tijdens het mengen geleidelijk meer bloem toe. Stuur het daarna naar een kom, dek af en laat minstens 15 minuten rusten.
   
4. Je kunt het deeg gebruiken voor het maken van knoedels, manti of knoedels. Het is zeer gehoorzaam, behoudt zijn vorm goed. Als je wilt, kun je het voor de toekomst bereiden en invriezen.
   

Video recept

Het deeg bereiden is heel eenvoudig, voor veel huisvrouwen is deze procedure niet moeilijk. Voor de kwaliteit zijn kleine nuances verantwoordelijk. Dit omvat goed kneden, de temperatuur van de gebruikte ingrediënten en rusttijd. Om alle nuances volledig te begrijpen, raden we aan een korte video te bekijken waarin een meisje melkdeeg bereidt en nuttige aanbevelingen geeft.

Andere deegrecepten