Bladerdeeg voor een taart met vlees - daarmee is het bakken erg lekker

Keukenapparatuur en keukengerei: 2 kommen voor deeg, snijplank, mes, zeef, eetlepel, deegrol, theelepel, koelkast.

De ingrediënten

Stap koken

1. In een kom voor het kneden van deeg doen we 220 gram boter. Olie moet koud zijn, ik haal de onze uit de koelkast. In plaats van boter kunt u margarine gebruiken, maar let bij het kiezen van deze zuivelingrediënten in een supermarkt op de houdbaarheidsdatum van producten en koop verse. Het zal leuk zijn om de fabrikant te kennen, gebruik die zonder twijfel en je hebt ze eerder in je keuken gebruikt.
   
2. We nemen een mes, snijden de boter in kleine stukjes direct in een kom en voegen dan 150 gram bloem toe, na het direct boven de kom met boter door een zeef te zeven.
   
3. Meng het deeg, wrijf het met je handen, doe het in een klontje, doe het in een kom en leg het opzij.
   
4. Zeef 350 gram bloem door een zeef in een andere kom, voeg 0,5 theelepel zout toe, meng. Koop bloem voor bladerdeeg van vertrouwde fabrikanten, de hoogste kwaliteit, dit zorgt voor de kwaliteit van het bladerdeegproduct.
   
5. Giet 160 ml koud water in een glas, haal een ei erin, meng goed met een vork, voeg een eetlepel 9% azijn toe.
   
6. Nu maken we een depressie in de bloem, voegen we wat water met azijn toe, geleidelijk kneden. Je moet dit in twee of drie stappen doen om nog een deeg te krijgen.
   
7. Kneed het deeg op de tafel, het moet zacht en elastisch worden. Beide soorten zachtheidstesten zijn hetzelfde.
   
8. We rollen het tweede deeg op de tafel met een laag van ongeveer 25 cm.
   
9. Leg het deeg met boter erop.
   
10. We wikkelen het in een envelop, draaien het om, persen het een beetje, egaliseren het, wikkelen het met huishoudfolie en sturen het 30 minuten naar de koelkast.
    
11. Na 30 minuten halen we het deeg uit de koelkast, leggen het op de tafel met de naad naar beneden, rollen een laag van 25 tot 25 cm uit, nadat we bloem op de tafel hebben gestrooid. Uitrollen zodat de twee tests gelijkmatig worden verdeeld.
    
12. We vouwen het opnieuw met een envelop, leggen het neer, stoppen het in een plastic zak en sturen het 30 minuten naar de koelkast.
    
13. Na 30 minuten halen we het deeg uit de koelkast en voeren we dezelfde acties uit als in het vorige geval. Nogmaals, 30 minuten naar de koelkast sturen.
    
14. Nadat de tijd is verstreken, halen we het deeg weer uit de koelkast, rollen het uit met een laag van 25 bij 25 cm, nu veranderen we het in een buisje, snijden het in twee. Het deeg is klaar voor gebruik.
    

Zo'n deeg zal gewoon een uitkomst zijn voor degenen die niet graag lang gebak bakken. Het maakt uitstekende taarten, soezen, pizza's, croissants, broodjes en zelfs pasteitjes. Alle culinaire producten zullen uw huishouden zeker bevallen, u kunt uw vrienden, familieleden gewoon zo behandelen of op vakantie.

Video recept

De gastheer vertelt in detail hoe bladerdeeg voor een taart met vlees te koken, laat het kookproces thuis zien.

Andere cakerecepten