Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, keukenweegschaal, zeef, diepe kom, glas van 200 g, eetlepel en theelepel, huishoudfolie.
De ingrediënten
| product | nummer |
| tarwebloem | 2-2.5 stapel. |
| kippenei | 1 st |
| boter | 25-30 g |
| suiker | 1-1.5 theelepel |
| melk | 1 stapel |
| zout | ½ theelepel |
Stap koken
- Om het deeg te bereiden, zeven in een diepe kom 2 kopjes tarwebloem met een zeef. Indien gewenst, kunt u tarwebloem mengen met een kleine hoeveelheid roggemeel.
- Maak een kleine indrukking in de bloem en sla er één kippenei in.
- Voeg ongeveer 25-30 g boter toe aan de bloem. Desgewenst kun je het smelten in een pan op het fornuis of in de magnetron, zodat het handiger is om het deeg te kneden. In plaats van boter kunt u plantaardige olie gebruiken.
- Giet ongeveer 1-1,5 theelepel in een kom voor alle ingrediënten. suiker en giet 1 kop melk. In plaats van melk kunt u water gebruiken. Meel en melk kunnen afhankelijk van de kwaliteit min of meer nodig zijn.
- Strooi alle ingrediënten met ongeveer ½ theelepel. zout en kneed het deeg dan met een eetlepel. Zeef wat meer bloem indien nodig.
- Wanneer het deeg is ingedikt en het moeilijk wordt om met een lepel te kneden, strooi een kleine hoeveelheid bloem op het werkoppervlak, leg het deeg erop en kneed het goed met je handen gedurende 7-10 minuten.
- Je moet een uniforme, strakke bobbel hebben. Doe het afgewerkte deeg in een kom, dek af met huishoudfolie en laat het ongeveer 15-20 minuten rusten om het deeg elastischer en veerkrachtiger te maken.
- Wanneer het deeg is toegediend, kun je er manden van maken en deze vullen met vullen. Als vulling kunt u naar eigen inzicht volledig verschillende ingrediënten gebruiken - champignons, gehakt, spek, ham, uien, kippeneieren, harde kaas, aardappelen, kruiden, kool en verschillende kruiden.
Video recept
In de video kun je in meer detail zien hoe je het gistvrije deeg kneedt voor de ganzenveer. U zult ook zien hoe manden te vormen en deze te vullen met een van de vulopties.
Een van de belangrijke punten bij het bereiden van heerlijke cakes is het juiste deeg. Het pluspunt van het gistvrije deeg is dat het snel en gemakkelijk wordt bereid. In dit geval heeft u genoeg tijd om te experimenteren met de originele vulling. Gebruik dit eenvoudige recept voor het bakken van geurige en bevredigende producten, en je zult zien dat het werken met het deeg niet altijd omslachtig en tijdrovend is. Deel in de opmerkingen als je dit recept voor elastisch gistvrij deeg lekker vond en vertel ons wat je het liefst gebruikt om het te mengen - melk of water. En deel je favoriete vullingen.
Andere testrecepten
Veel leesplezier!