Zelfgemaakte geraspte shortcake-taart

Keukenapparatuur en keukengerei:

• diepe capaciteit;
• klop;
• een oven;
• diepe bakplaat of rechthoekige vorm met zijkanten;
• rasp;
• het mes.

De ingrediënten

Stap koken

1. Giet een glas suiker in een diepe kom, voeg 200 g gesmolten boter toe en laat deze iets afkoelen. De olie kan worden gesmolten in een waterbad of in een magnetron.
   
2. Klop 2 kippeneieren en meng de ingrediënten grondig met een garde of vork.
   
3. Meng in een aparte kom 3 kopjes bloem met een theelepel bakpoeder en voeg dit geleidelijk toe aan het vloeibare mengsel.
   
4. Meng geleidelijk alle ingrediënten, het deeg is zacht, plastic en plakt helemaal niet aan uw handen.
   
5. Vervolgens moet je de resulterende massa in 2 ongelijke delen verdelen: doe iets meer dan een kwart van het deeg in een zak en zet 30 minuten in de vriezer en gebruik de rest voor de basis van de taart.
   
6. Leg het grootste deel van het deeg in een rechthoekige vorm en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak, en wikkel het enigszins rond de omtrek van de zijkant (letterlijk 1 cm).
   
7. Smud 150-200 gram niet-vloeibare jam over de hele basis.
   
8. Haal vervolgens een licht verharde bal deeg uit de vriezer en rasp deze over de cake, gelijkmatig bestrooien.
   
9. Zet in een oven voorverwarmd op 200 graden gedurende 20-25 minuten.
   
10. De afgewerkte taart bleek rooskleurig en zacht te zijn. Het is noodzakelijk om te wachten tot de delicatesse volledig is afgekoeld, waarna deze in porties kan worden gesneden. Voor een mooie portie raden we aan om met poedersuiker te bestrooien en vooral op een feestelijk bord te zetten. Dit is een geweldige optie om thee te drinken met familie of vrienden voor een snel en smakelijk ontbijt of snack.
    

Video recept

Dit recept kan ook in videoformaat worden bekeken om de kookstappen nauwkeuriger te volgen.

Andere cakerecepten