Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- mengkom;
- snijplank;
- een mes;
- vork;
- een lepel;
- knoflookpers;
- rasp;
- kachel;
- een oven;
- een koekenpan;
- ovenschaal;
- schouderblad.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Gehakt | 700 g |
| uien | 2 stuks |
| knoflook | 2 teentjes |
| Het ei | 1 st |
| wortelen | 1 st |
| Rode paprika | 1 st |
| Zure room | 5 el. l. |
| Zout, peper, kruiden | proeven |
| kaas | 100 g |
Stap koken
- We beginnen de vulling voor te bereiden. Hak hiervoor een ui fijn en voeg deze toe aan het gehakt.
- Knijp vervolgens de knoflook in het gehakt door een pers.
- Voeg het ei, zwarte peper en zout naar smaak toe.
- Meng de ingrediënten goed tot een glad mengsel.
- Nu bereiden we de ingrediënten voor de saus. Schil hiervoor de wortels en wrijf het op een grove rasp. Hak een andere ui voor de saus fijn.
- We bereiden ook Bulgaarse rode peper. Verwijder de kern en snijd de peper in reepjes.
- Nadat alle groenten zijn bereid en gehakt, bak je ze in een pan. We verwarmen de pan, voegen groente of boter naar smaak toe en laten het warm worden.
- Doe de ui in de pan en roerbak met een spatel gedurende 1 minuut.
- Wanneer de ui transparant wordt, voeg de wortels toe, meng alle ingrediënten en bak nog 1 minuut.
- Voeg helemaal aan het einde peper toe, meng de ingrediënten goed en bak alles 5 minuten samen.
- Wanneer de groenten licht gebakken zijn, voeg je zure room toe. Prezout moet zure room zijn (ongeveer 1 theelepel zout).
- Meng alle ingrediënten en breng de saus aan de kook.
- We bereiden bloem met water. Doe hiervoor een eetlepel bloem in een glas water (ongeveer 100 milliliter) en voeg daar een snufje zout aan toe om de massa op te lossen. Voeg bloem met water toe aan de saus wanneer deze begint te koken. We brengen de saus aan de kook, maar verdikken deze niet sterk. We halen de saus uit het fornuis als deze klaar is.
- Vet een bakplaat in met olie. We beginnen gehaktballen te vormen. We spreiden alle gehaktballetjes op een bakplaat.
- Giet gehaktballetjes met groentesaus in zure room. De saus blijkt een beetje dik te zijn.
- We verwarmen de oven tot 200 graden en sturen gehaktballetjes in saus gedurende 30 minuten. Na 30 minuten halen we de gehaktballetjes uit de oven. Rasp kaas op een grove rasp en bestrooi gehaktballetjes met kaas.
- We sturen opnieuw 15 minuten gehaktballetjes naar de oven om de kaas te smelten. Gehaktballetjes zijn klaar, ze kunnen aan tafel worden geserveerd. Eet smakelijk!
Video recept
Je kunt deze video bekijken om elke stap van dit recept in meer detail te bekijken en alles tot in het kleinste detail te bekijken. De gehaktballetjes zullen zeker erg lekker en sappig blijken te zijn, als je het recept strikt volgt en de verhoudingen in acht neemt. Als u dergelijke gehaktballetjes voor het eerst kookt, let dan op de details in de kookinstructies. Veel kijkplezier!
Nu weet je dat het koken van gehaktballetjes in de oven met heerlijke groentesaus en kaas een heel gemakkelijke taak is. In slechts een uur of een half van de tijd doorgebracht in de keuken, herhaal je dit eenvoudige recept en kun je ze verrassen met al je geliefden. Dergelijke gehaktballetjes bevatten weinig calorieën en zijn erg nuttig vanwege de groenten in het recept.Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op gehaktballen, dus zorg ervoor dat je ze voor je gezin kookt! Heb je ooit gehaktballetjes in groentesaus gekookt? Deel je kookopties voor deze heerlijke gehaktballetjes en schrijf in de reacties, heb je ooit gehaktballetjes gekookt?
Andere recepten voor gehaktballen
Gehaktballetjes in een slowcooker
Veel leesplezier!