Keukenapparatuur en keukengerei: oven, kookplaat, diepe pan, pan, blender, kom, snijplank, mes, spatel, eetlepel en theelepel, beker.
De ingrediënten
| bestanddeel | nummer |
| Gehakt | 700 g |
| rijst | 150 g |
| Kip Ei | 1 st |
| uien | 2 stuks groot |
| wortelen | 1 st |
| Tarwebloem | 3 theel |
| Tomatenpuree | 200 g |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| Bevroren gehakte greens | 2-3 el. l. |
| Suneli hop | proeven |
| zout | proeven |
| suiker | 1/2 theelepel |
| Plantaardige olie | om te frituren |
Stap koken
In het voorstadium moet je ongeveer 150 gram rijst spoelen en koken. Bovendien moet u de oven voorverwarmen. Gehaktballetjes worden gebakken bij een temperatuur van 180 ° C. Volg in de toekomst deze stapsgewijze procedure:
- Vulling wordt in een kom gelegd. Een ui wordt in een blender gehakt, waarna het verwerkte ingrediënt in een kom gehakt wordt gelegd. Als er geen blender is, kunt u de ui hakken met een mes of een vleesmolen.
- 2 eetlepels bevroren gehakte greens worden in dezelfde kom naar jouw smaak gegoten. Desgewenst kunt u vers of een mengsel van verpakkingen gebruiken. Zwarte peper, suneli hop en zout naar smaak worden aan de kom toegevoegd. Dan wordt 1 ei gebroken.
- Daar wordt voorgekookte rijst toegevoegd. De ingrediënten in de kom worden grondig met de hand gemengd tot een glad mengsel.
- Gehaktballetjes worden gemaakt van kant-en-klaar vlees. Hiervoor wordt een deel van de massa, ongeveer gelijk aan een eetlepel met een glijbaan, grondig gebaad met de handen in een strakke bal. Lege stukken gehaktballetjes worden op een bakplaat gelegd.
- Op een grove rasp worden wortels ingewreven met rietjes. De tweede ui wordt fijngehakt en nadat het resulterende product op een verwarmde koekenpan is gelegd, gegoten met olie. Direct voor de ui worden gehakte wortels in de pan gelegd. Vervolgens worden de ingrediënten op laag vuur gestoofd, terwijl ze van tijd tot tijd moeten worden geroerd.
- Ongeveer 1/3 eetlepel zout wordt toegevoegd aan een half glas koud water. Het mengsel wordt grondig gemengd. 3 theelepels bloem worden aan hetzelfde glas toegevoegd. Het mengsel wordt opnieuw grondig gemengd totdat het glad is.
- Wanneer de wortelen met uien lichtjes worden gestoofd, worden er ongeveer 200 gram tomatenpuree of tomaten in een blender aan toegevoegd. De ingrediënten in de pan zijn grondig gemengd. Water wordt in een pan in de massa gegoten zodat de consistentie ervan vloeibaar wordt. Nadat de vloeistof in de pan kookt, moet je 1 theelepel zout toevoegen. Je kunt de hoeveelheid kruiden naar smaak aanpassen. Hier wordt ongeveer een halve theelepel suiker en zwarte peper naar smaak gegoten. De ingrediënten worden opnieuw gemengd.
- Een mengsel van water en bloem uit een glas wordt langzaam in een pan in een kokende vloeistof gegoten. Je moet een beetje gieten, de hele tijd roeren zodat er geen klontjes ontstaan.
- Het mengsel in de pan moet worden geroerd, aan de kook brengen, een beetje koken, ongeveer 3-5 minuten en van het vuur halen. Op dit punt, in de jus, kunt u een extra hoeveelheid zout, peper of andere specerijen en kruiden naar smaak toevoegen. Klaar jus wordt in een bakplaat met gehaktballetjes gegoten.
- De pan gaat in de voorverwarmde oven. De gehaktballetjes worden ongeveer 30-35 minuten gebakken bij een temperatuur van 180 ° C. Als u opties hebt voor de werking van de oven, moet u de bakmodus "boven-onder", het gemiddelde niveau, verkiezen.
- Na de afgesproken tijd blijft de pan uit de oven en zijn de gehaktballetjes met rijst en jus klaar. Eet smakelijk.
Video recept
Een video van de maker van het recept zal duidelijk het hele proces van het koken van gehaktballetjes met rijst met jus in alle details demonstreren. Het kan zelfs vóór het begin van het zelfkoken worden bekeken om vertrouwd te raken met wat er nog moet gebeuren. Dit zal helpen bij het opstellen van een actieplan en zal de taak vergemakkelijken. Bovendien helpt de video altijd als de stapsgewijze handleiding op elk moment niet duidelijk of gedetailleerd genoeg is.
Gehaktballetjes met rijst zullen u verrassen met de smaak van mals gehakt, gebakken met groenten en kruiden in een jus met kruiden en specerijen. Het gerecht past goed bij vrijwel elk bijgerecht en is geschikt voor zowel elke dag als vakantie tafel. Het recept laat naar eigen inzicht de hoeveelheid en het assortiment gebruikte kruiden, kruiden en specerijen, die uiteindelijk de smaak van het gerecht bepalen.
Andere recepten voor gehaktballen
Gehaktballetjes in een slowcooker
Gehaktballetjes Met Aardappelen
Gehaktballetjes In Tomatensaus