Keukenapparatuur en keukengerei: kookplaat, maatbeker of keukenweegschaal, grote antikleefpan met hoge zijkanten, een blender of vleesmolen, dunschiller of rasp, houten spatel, lepel, mes.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Gehakt Kip | 500 g |
| ui | 2 stuks |
| Kippeneieren | 1 st |
| wortelen | 1 st |
| tomaat | 500 g |
| crème | 200 g |
| Tarwebloem | 15 g |
| Plantaardige olie | 30 g |
| Witte rijst | 200 g |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| Droge basilicum | proeven |
| Kristalsuiker | 5 g |
Stap koken
- We sturen 200 gram witte rijst naar een kleine kookpan of pan. We spoelen het grondig, vullen het met water en zetten het op het fornuis om te koken tot het half klaar is. We schillen de twee middelgrote uien uit de schil, wassen en hakken in een blender. Als je geen blender hebt, kun je een vleesmolen gebruiken. Als de rijst gaar is, haal hem dan van het fornuis en laat hem helemaal afkoelen. Doe in een grote diepe kom 500 gram verse kipgehakt. Voeg gehakte ui en gekookte rijst toe.
- Breng het gehakt op smaak met zout, zwarte peper en droge basilicum. Meng alle ingrediënten door elkaar.
- Voeg een kippenei toe en meng opnieuw. Dankzij hem vallen gehaktballetjes niet uit elkaar.
- We plaatsen een anti-aanbakpan met hoge kanten op de kookplaat en gieten 30 gram plantaardige olie.
- Wanneer de olie wordt verwarmd, vormen we kleine balletjes van gehakt en stoppen we deze in een koekenpan. Bak alle gehaktballetjes 3-4 minuten aan elke kant.
- We schillen een grote wortel en snijden in lange reepjes met behulp van een dunschiller. Als je zo'n apparaat niet hebt, kun je de groente gewoon raspen op een grove rasp. We spreiden alle gebakken gehaktballetjes op een apart bord. Als al het gehakt is gebakken, stuur je de wortels naar deze pan en voeg je 5 gram kristalsuiker toe. Bak de groente zacht.
- Meng 15 gram tarwebloem en 30 gram heet water in een apart bord. Roer tot een homogene consistentie is verkregen.
- Giet 500 gram tomaat in de wortels, meng en breng aan de kook. Giet bloemwater in de jus en meng goed.
- Voeg 200 gram room toe en meng opnieuw.
- Doe alle gehaktballetjes in de saus, dek de pan af met een deksel en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
- Schakel de kachel na 15 minuten uit. We spreiden de gehaktballetjes op borden en serveren met een bijgerecht.
Video recept
Heerlijke gehaktballetjes met kip en tomatensaus zijn nog gemakkelijker om te koken als je dit videorecept bekijkt. Dit gerecht wordt een geweldig diner voor een groot gezin. En ook deze gehaktballetjes zullen een prominente plaats innemen op de feesttafel.
Gehaktballetjes met kip en tomatensaus werden in de kleuterschool voor ons bereid. Hun smaak wordt nog steeds herinnerd door velen van ons. Vandaag hebt u de gelegenheid gehad om een geweldig recept te lezen dat u aan uw jeugd herinnert. Verras uw geliefden met delicate kippenvleesballetjes.
Andere recepten voor gehaktballen
Gehaktballetjes Met Jus En Rijst
Gehaktballetjes in een slowcooker
Gehaktballetjes Met Aardappelen