Hoe leer je heerlijke gehaktballetjes koken met gehakte rijst

Keukenapparatuur en keukengerei: oven, snijplank, rasp, bakplaat, mes.

De ingrediënten

Stap koken

1. Voor de bereiding van gehaktballetjes gebruiken we gehakt varkensvlees. Doe 800 gram varkensgehakt in een aparte kom. We schillen twee grote uien van de schil, wassen ze onder de kraan, wrijven ze op een grove rasp, voegen toe aan het gehakt, mengen.
   
2. We zetten een pot water op het vuur, brengen aan de kook, zout met een theelepel zout, voegen daar 200 gram rijst toe. Kook het 6-7 minuten op middelhoog vuur. Vervolgens drukken we de rijst uit, spoelen met koud water, plaatsen in een aparte kom, verwijderen aan de zijkant om iets af te koelen.
   
3. Wanneer de rijst een beetje is afgekoeld, doe je deze in een kom met gehakt en uien, meng je de ingrediënten tot een homogene consistentie. Voeg nu een halve theelepel zout toe aan het gehakt, twee goede snufjes zwarte gemalen peper, doe er twee eieren in. We mengen al deze ingrediënten zorgvuldig om een ​​homogene massa te krijgen. Het is beter om het gehakt met uw handen te kneden, zodat we sneller het gewenste resultaat krijgen.
   
4. We nemen een bakplaat, nemen drie eetlepels plantaardige olie, smeren een bakplaat royaal over het hele oppervlak. We meten met een eetlepel een portie van het verkregen gehakt, vormen er balletjes van en leggen deze op een ingevette bakplaat. We proberen producten van gelijke grootte te maken.
   
5. Wanneer we al het gehakt gebruiken, sturen we de bakplaat met gehaktballetjes naar de oven, die we ongeveer 180-45 minuten opwarmen tot 180 graden. We blijven de producten observeren: elke afzonderlijke oven heeft zijn eigen mogelijkheden, zodat de baktijd kan worden verlengd of omgekeerd. Voeg tijdens het bakken een kleine hoeveelheid water toe aan de pan zodat de gehaktballetjes niet aan de bodem blijven plakken. Wanneer de producten een gouden korst krijgen, halen we een bakplaat eruit, leggen de gehaktballetjes op een platte schaal, ze zijn klaar om te serveren.
   

Handige tips

• Voor het koken van gehaktballen kunt u rundvlees, varkensvlees en rundvlees, kip, kalkoengehakt gebruiken.
• Dergelijke gehaktballetjes met rijst kunnen met succes worden gekookt, niet alleen in de oven, maar ook boven een open vuur in een pan, met de toevoeging van geraffineerde plantaardige olie.
• U kunt producten op tafel serveren met gestoofde groenten, aardappelpuree, verse groentesalades, en gewoon als een apart gerecht.

Video recept

Haal in de video informatie over het koken van gehaktballetjes met rijst in de oven. Maak thuis kennis met het koken van gehaktballen, ontvang een lijst met ingrediënten voor het gerecht.

Andere recepten voor gehaktballen