Kaaswafels met kruiden gekookt in een wafelijzer - heerlijk ontbijt 🍪

Keukenapparatuur en keukengerei:diepe kom, rasp, lepel, mes, snijplank, zeef, wafelijzer.

De ingrediënten

Stap koken

1. Wrijf op een grove rasp in een diepe kom 150 g Adyghe-kaas.
   
2. We verspreiden daar 300 g kwark. Voeg 1 ei toe en begin de massa te mengen. Voeg na het roeren nog 1 ei toe.
   
3. We interfereren totdat de massa homogeen is. Probeer te malen zodat er minder klonten zijn. Hak een bosje dille fijn.
   
4. We verspreiden het naar de wrongelmassa. Voeg 0,5 theelepel toe. zout. Meng opnieuw goed zodat de groenten gelijkmatig worden verdeeld. Zift 3 el. l. bloem en kneed het deeg, waaruit we kleine balletjes vormen. Smeer de wafelijzers met boter voordat we de wafels bakken. We rollen de ballen met onze handen en sturen ze naar het wafelijzer, of je kunt ze neerleggen met een lepel.
   
5. Hete wafels moeten in één laag op een houten oppervlak (snijplank) worden gelegd, zodat ze een beetje uitdrogen en dan knapperig worden.
   

Koken opties

• Als je geen wafelijzer hebt, kunnen deegballen alleen in een pan worden gebakken, maar dan worden het kaasdonuts.
• Wafels kunnen in de oven worden gebakken door ze in siliconen wafels te plaatsen.
• Adyghe-kaas in dit recept kan worden vervangen door elke harde of halfharde kaas die je beschikbaar hebt.
• Tarwebloem kan worden vervangen door een caloriearm exemplaar: boekweit, rijst, maïs, enz.
• Voeg bij het mengen van het deeg je favoriete kruiden toe, als je van pittige gerechten houdt - voeg een beetje chilipoeder of gemalen zwart toe.
• Spinaziebladeren kunnen aan dille of peterselie worden toegevoegd. En als je wilt dat de wafels groen worden, klop dan de spinazie met eieren in een blender.
• Serveer wafels met zure room.
• Stukken rode vis kunnen op wafels worden gelegd, en vervolgens kan dit gerecht aan gasten worden aangeboden voor een vakantie.
• Je kunt ook de vorm van de wafels wijzigen. Wanneer je net de afgewerkte wafels van de grill hebt verwijderd, schroef je ze in een buis en laat je ze afkoelen. Je kunt de wafel draaien met een envelop en zo met wat vulling.

Video recept

In deze video kun je zien hoe je kaaswafels met kruiden kneedt en kookt. Je zult zien op welke maat ballen je het deeg voor het wafelijzer moet uitrollen, hoe dik de afgewerkte wafels zijn.

Deze wafels zijn een geweldig ontbijt voor kaasliefhebbers. Producten bleken ongewoon knapperig, dun, luchtig. Herinner cracker of chips. Als je begint te eten, stop je niet.

Andere wafelrecepten