Keukenapparatuur en werktuigen: een fornuis of kookplaat met een oven, een blender of zeef, kommen, kommen, lepels.
De ingrediënten
| Vette kwark | 240 - 270 g |
| Kefir of yoghurt | 100 - 150 g |
| griesmeel | 50 - 70 g |
| suiker | 70 - 90 g |
| eieren | 2 stuks |
| boter | 40 - 60 g |
| Bakpoeder | 6 g |
| Vanille-extract | 1 theelepel |
| Sinaasappelsap | 20 - 30 g |
| Sinaasappelschil | 0,5 theelepel |
| zout | 1 snuifje |
Stap voor stap instructies
- Neem 240 - 270 g vette kwark en breng het tot een zachte en zachte massa - met een blender of wrijf het door een zeef.
- Meng 2 eieren, 70 - 90 g suiker, een snufje zout, 1 theelepel. Met een blender of een andere methode. vanille-extract, 20 - 30 g sinaasappelsap, 0,5 theelepel. sinaasappelschil, 40-60 g gesmolten boter.
- Voeg 50 - 70 g griesmeel, 6 g bakpoeder voor het deeg toe en meng. Laat het 20 minuten intrekken en wacht tot het griesmeel opzwelt.
- Na 20 minuten, wanneer het deeg is ingedikt, giet het in siliconen of gewone muffinvormen en plaats het in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak gedurende 25 minuten. U kunt de gereedheid controleren met een spies. Wacht tot de cheesecakes zijn afgekoeld en haal ze uit de vorm. Het gerecht is klaar.
En nu een beetje over een van de manieren om het te versieren en te serveren.
Kaastaarten maken en serveren aan tafel
Er is een geweldige manier om cheesecakes aan tafel te serveren. Neem aardbeien (bij voorkeur vers en ingevroren, je moet ze ontdooien) en maak een zoete aardbeiensaus. Het gebeurt op deze manier: 200 - 300 g vers ingevroren aardbeien (je kunt natuurlijk ook vers) worden geplet met een blender, voeg 40 - 60 g suiker toe en breng aan de kook.
Strooi wat bessen op een bord waarop kant-en-klare cheesecakes zich al bevinden (ze kunnen op elkaar worden gelegd).
Giet de cheesecakes met zoete saus en bestrooi ze met poedersuiker een beetje. Je kunt slagroom toevoegen en garneren met munt. Het wordt heel lekker en smakelijk. Kook en zie het zelf.
Video recept
Je kunt ook het proces van het maken van kaaskoekjes in de oven bekijken op deze video.
Cheesecakes in de oven verliezen de schadelijke gefrituurde korst en zijn niet verzadigd met olie. Bovendien is dit een geweldige tijdbespaarder - je hoeft alleen maar de cottage cheese-pannenkoeken te vormen en in vormen te doen, en dan kun je honderden andere dingen doen.
De oven zelf kookt alles, het is niet nodig om bij het fornuis te staan, het om te draaien, zorg dat er niets brandt, voeg olie toe, enzovoort. Als je heel hard probeert, kun je een echt culinair kunstwerk maken van cheesecakes. Bereid het glazuur of smelt gewoon de reep melkchocolade en giet de cheesecakes.
Top kan worden versierd met verse bessen of kleurrijke dragees. Je kunt gekleurd glazuur gebruiken en alles wat je wilt op de cheesecakes tekenen. De smaak zal bevallen, maar het aantal calorieën zal toenemen.