Keukenapparatuur en keukengerei:oven, koekenpan, stoofpan, diepe kom, eetlepel, theelepel, kookborstel, zeef.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Tarwebloem | 250 g |
| zout | 1-2 theelepel |
| suiker | 1-2 theelepel |
| gist | 1,5 theelepel |
| Olijfolie | 2 el. l. |
| water | 200-250 ml |
| Geraspte tomaten | 150 ml |
| oregano | ½ theelepel |
| basilicum | ½ theelepel |
| Harde Kaas | 200 g |
| salami | proeven |
| Hete saus | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
Stap koken
Het deeg
- In een diepe container combineren we droge ingrediënten: 250 g gezeefde tarwebloem, ½ theelepel. zout, 1 theelepel suiker en 1,5 theelepel droge gist. Al deze mix. Desgewenst kan droge gist worden vervangen door levende gist in geschikte verhoudingen.
- Voeg aan de droge ingrediënten 2 el. l. olijfolie (kan worden vervangen door zonnebloemolie) en 200-250 ml warm, maar in geen geval heet water.
- Kneed het deeg ongeveer 5 minuten. Voeg meer bloem of plantaardige olie toe zodat het niet aan je handen blijft plakken.
- We bedekken de container met het deeg met een handdoek zodat de lucht niet naar binnen kan circuleren en plaatsen het op een warme plaats zodat het deeg rijst.
saus
- Giet 1 theelepel in een kookpan of een kleine steelpan. olijfolie en voeg 150 ml geraspte tomaten toe (tomatenpuree is ook geschikt), een snufje zout en versgemalen zwarte peper, elk ½ theelepel. gedroogde oregano en basilicum (een mengsel van "Italiaanse kruiden").
- Voeg naar smaak pittige Tabasco-saus toe om het te laten branden en suiker als de tomaten te zuur zijn.
- We zetten de stoofpan op het fornuis en laten de saus 5 minuten koken, vaak roerend.
Verzamel pizza
- Wanneer het deeg klaar is voor verder werk, verdeel het in geportioneerde stukken ter grootte van een vuist. Harde kaas (mozzarella wordt in het recept gebruikt), in grote blokjes gesneden.
- Doe in elk van de stukken met een snelheid van 1 stuk kaas per portie deeg.
- We vormen ongeveer dezelfde ballen van het deeg met kaas en leggen ze op een koekenpan of bakschotel, ingevet met plantaardige olie, in de vorm van één samenstelling.
- Vet de ballen bovenop in met een laag saus met een culinaire borstel.
- Rasp de resterende kaas op een grove rasp en strooi de toekomstige pizza gelijkmatig.
- Leg dunne plakjes rookworst, zoals salami of pepperoni, bovenop de kaas. Voeg zoveel worst toe als je wilt.
- We verwarmen de oven tot 200-220ºС en bakken er 20-25 minuten pizza in. Na het bakken kan pizza worden besprenkeld met verse gehakte kruiden.
Video recept
Pizza is een van de beste snacks die over de hele wereld worden gedistribueerd. Bekijk daarom ook een video om het principe van de bereiding beter te onthouden.
Nou, nu weet je hoe je een uitstekende kaaspizza kunt bereiden, in tegenstelling tot de klassieke, algemeen geaccepteerde versie van het gerecht. Pizza van individuele ballen lost het probleem van het vullen van de vulling in het bedrijf op, en geeft esthetisch plezier aan het strekken van de binnen verborgen kaas. Als je van andere ingrediënten houdt, aarzel dan niet om ze toe te voegen, want pizza is een gerecht dat gewoon niet smakeloos kan blijken te zijn. Trouwens, in de reacties hieronder kun je opties delen voor je favoriete pizza toppings. Misschien helpt dit andere lezers om een nieuwe interessante combinatie te vinden. Eet smakelijk, kook met plezier!
Andere pizzarecepten
Lekkere baby pizza
Ananas En Kip Pizza
Ingemaakte Hot Peppers
Lamadzho
Worst pizza topping
Ananas En Kip Pizza
Ingemaakte Hot Peppers
Lamadzho
Worst pizza topping
Eet smakelijk!