Keukenapparatuur en keukengerei
- een fornuis of kookplaat;
- oven;
- ovenschaal;
- een mes;
- keuken bord;
- borden / schalen voor producten;
- pan met afneembaar handvat;
- knoflookpers.
De ingrediënten
- Varkenslende - 2 st.
- Peper en zout naar smaak
- Ui - 2 stks.
- Boter - 15 g
- Knoflook - 3-4 kruidnagel
- Bloem - 1 eetl. l.
- Smaakmakers naar smaak
- Room - 30 ml
Stap koken
Nadat je alle ingrediënten hebt gekocht, begin je met koken. Het proces is opgebouwd in dergelijke fasen:
- Neem 2 stuks varkenslende. Zout en peper ze aan beide kanten naar smaak.
- Giet de plantaardige olie in de pan en verwarm het.
- Doe het vlees in een pan en bak het goudbruin.
- Snijd 2 uien in halve ringen.
- Haal het vlees uit de pan, voeg daar 15 g boter toe en strooi de hele ui.
- Haal 3-4 koppen knoflook door een pers en voeg het toe aan de ui. Mix alles.
- Voeg 1 el aan de ui toe. l. meel. Roer alles en laat de ui nog 3-4 minuten bakken.
- Voeg wat heet water toe aan je uiensaus, verminder het gas en smelt de saus tot een relatieve dichtheid. Op dat moment kunnen kruiden naar smaak worden toegevoegd.
- Voeg aan de saus 30 ml room toe voor malsheid, zout en peper naar smaak.
- Stuur het vlees naar de gecreëerde saus, en samen, stuur het naar de oven voorverwarmd tot 200 graden gedurende 10-15 minuten.
- Kook de rijst, voeg het vlees toe in de saus en serveer.
Video recept
Ontdek de fijne kneepjes van het koken van varkenslende op het bot met behulp van de video hieronder. Hierin staan de aanbevelingen van ervaren vakmensen.
Bereid een onberispelijke smaak van varkenslende op het bot, experimenteer met kruiden en laat uw opmerkingen achter. Beginnende met uw ervaring, kunnen beginnende koks hun eigen unieke gerechten maken.