Hoe leer je een heerlijke bonensoep koken?

Keukenapparatuur en keukengerei:

• pan;
• een kom of kom;
• karton (voor het snijden van groenten);
• rasp;
• een mes;
• een lepel;
• een koekenpan;
• kachel.

De ingrediënten

Stap koken

1. Enkele uren voor het koken moeten de bonen worden gewassen en in water worden gelaten (de weektijd van de bonen is afhankelijk van het type). Dan kun je dit water verlaten en in brand steken. Het is noodzakelijk om het aan de kook te brengen, vervolgens het water af te tappen, een nieuwe te verzamelen en opnieuw in brand te steken. Dit wordt onze basis voor de soep. Terwijl de bonen koken, moet je 5-6 aardappelen, een grote ui en wortels schillen. Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes. Hak de ui en rasp de wortels op een grove rasp.
   
2. Zet vervolgens de pan op het fornuis, giet 3-4 eetlepels. l. plantaardige olie, en wanneer deze opwarmt, plaats de ui eerst in de pan. Bak het goudbruin. Voeg vervolgens wortels toe aan de ui. We mengen de ingrediënten in een pan en bak nog eens 3-4 minuten op middelhoog vuur.
   
3. Als de bonen bijna klaar zijn (na 40-45 minuten koken), giet je de gehakte aardappelen in de pan.
   
4. Nadat de aardappelsoep kookt, voeg je kruiden en zout naar smaak toe. Aardappelen worden ongeveer 15 minuten gekookt. Voeg vervolgens de gebakken uien en wortelen toe.
   
5. Hak de verse kruiden fijn (het kan peterselie of dille zijn, of beide naar keuze). We proeven de soep, voegen indien nodig meer kruiden en zout toe. En 2-3 minuten voordat je het uitzet, giet je de greens daar.
   
6. Je kunt deze heerlijke soep voor de lunch serveren door een lepel zure room toe te voegen en er bovenop een peterselieblad te garneren. Behalve een uitstekende smaak en voedingswaarde (deze soep doet niet onder voor vleessoep), bevat bonensoep veel vitamines en nuttige elementen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Zo'n diner is vooral goed voor kinderen, omdat ze gewoon heel slecht gekookte groenten eten. En in de soep worden ze perfect gecombineerd en krijgen nieuwe smaaktinten die uw kind zeker leuk zal vinden.
   

Video recept

De video is een perfecte aanvulling op de stapsgewijze instructies hierboven. Inderdaad, het hele proces van het koken van soep met bonen thuis is erg kleurrijk en begrijpelijk. Bereid zo'n soep voor de lunch voor je geliefden, en zorg ervoor dat ze het zo hoog mogelijk zullen waarderen.