Keukenapparatuur en keukengerei: een bord, ketel of pan met een dikke bodem, een koekenpan, snijplank, mes, een eetlepel, een theelepel, een bord of kom voor groenten, een bord voor linzen.
De ingrediënten
| kipfilet | 500 g |
| linze | 200 g |
| water | 2 l |
| wortelen | 1 st |
| dille | proeven |
| peterselie | proeven |
| uien | 1 st |
| aardappelen | 3-4 stks. |
| oregano (oregano) | 1 el. l. |
| zout | proeven |
| paprika | 2 theel |
| gemalen zwarte peper | proeven |
| kruiden vegeta | 1 theelepel |
| plantaardige olie | 2-3 el. l. |
| laurier | 2 bladeren |
Stap koken
- Schil aardappels, uien en wortels, spoel ze met water. Spoel 200 g linzen. Spoel en hak de kip in kleine stukjes. Giet 2-3 eetlepels plantaardige olie in een pan met een dikke bodem en verwarm goed.
- Doe de gehakte kipfilet in een pan en bak onder af en toe roeren.
- Hak de ui fijn, rasp de wortels op een grove rasp. Snijd de aardappelen in kleine blokjes of blokjes.
- Als het vlees tot een licht gouden korst is geroosterd, voeg je uien en wortels toe. Roer alles langzaam gedurende 1-2 minuten.
- Voeg vervolgens aardappelen toe aan de pan.
- Giet de gewassen linzen bovenop alle ingrediënten en giet twee liter water in de pan.
- Voeg 2 theelepels paprika, een theelepel vegetatie en een eetlepel oregano toe, zout de soep naar smaak.
- Wanneer je soep kookt, bedek de pan met een deksel en kook op matig vuur gedurende ongeveer 15-20 minuten totdat de aardappelen en linzen volledig gaar zijn.
- Voeg 6 minuten laurierblad aan de soep toe 6 minuten voor het einde van de bereiding. Spoel ondertussen de peterselie en dille onder water en hak fijn.
- Als je soep klaar is, voeg je er groen en gemalen zwarte peper aan toe, meng alles goed en breng aan de kook. Je maaltijd is klaar.
Als je geen pan met een dikke bodem hebt, gebruik dan een koekenpan om kippensoep met uien en wortelen op dezelfde manier te bereiden. Verplaats vervolgens alles naar de pan en ga verder met het recept.
Deze heerlijke warme maaltijd kan worden bereid met ingrediënten die je lekker vindt. Je kunt afzonderlijk champignons, spek eraan toevoegen, bestrooien met crackers. Het volstaat om de champignons apart te doven en aan de pan toe te voegen wanneer de kip wordt gebakken. Spek kan onmiddellijk worden gebakken met kip.
Video recept
U kunt de gedetailleerde bereiding van linzensoep met kip in de video bekijken om de kleinste details niet te missen.
Dit heerlijke, maar redelijk eenvoudig te bereiden gerecht moet zeker in uw kookboek worden opgenomen. Liever jezelf en geliefden met een heerlijke soep.