Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, pan, pan, spatel, mes, snijplank, bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| bloemkool | 500 g |
| Ui (medium) | 1 st |
| aardappelen | 3-4 stks. |
| wortelen | 1 st |
| knoflook | 2-3 teentjes |
| Tomatenpuree | 1 el. l. |
| zout | proeven |
| water | 3 l |
| Gemalen peper | proeven |
| Zonnebloemolie | 2 el. l. |
| Laurierblad | 2-3 stks. |
| Blikje stoofpot | 1 st (250 g) |
| dille | proeven |
| peterselie | proeven |
| Zure room | om te serveren |
Stap koken
Naar aanleiding van het stapsgewijze recept met een foto, kunt u een smakelijke en gezonde bloemkoolsoep bereiden die u alle huishoudens kunt voeden:
- Schil de wortels en snijd ze in kleine vierkantjes.
- Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Hak de teentjes knoflook fijn.
- Snijd de ui in kleine stukjes.
- Mijn bloemkool en ontleed in bloeiwijzen. We zetten de koekenpan op het vuur, gieten de zonnebloemolie. Giet de gesnipperde ui in een verwarmde koekenpan en bak deze goudbruin.
- Voeg vervolgens wortel en knoflook toe aan de pan. Mix en blijf bakken.
- We zetten een pot water op het vuur. Voeg de stoofpot toe aan het kokende water. Optioneel kunt u kip- of runderbouillon bereiden.
- Wanneer het roosteren van uien, wortelen en knoflook klaar is, voeg dan tomatenpuree toe aan de pan, meng. Voeg bloemkool toe aan de kokende bouillon. U kunt ingeblikt gebruiken.
- Voeg gehakte aardappelen toe aan de bouillon. Giet het vlees in de pan. Zout naar smaak en bedek. Het is noodzakelijk om alles 20 minuten te koken.
- Voeg laurier, droge of verse greens van dille, peterselie, peper naar smaak toe en meng. Kook nog 5-7 minuten, en onze soep is klaar. Giet in borden en serveer. Desgewenst kunt u zure room en takjes verse kruiden toevoegen.
Eet smakelijk!
Koken opties
Er zijn veel andere recepten voor het maken van bloemkoolsoep. U kunt de volgende ingrediënten naar wens aan uw maaltijd toevoegen:
- tomaten;
- champignons;
- noedels;
- rijst;
- harde kaas;
- ingeblikte maïs;
- gehaktballen;
- paprika;
- groene erwten;
- prei;
- Kip Ei
- groene bonen;
- broccolikool;
- crackers;
- ham, worst, worst;
- mosterd;
- selderij;
- melk;
- verwerkte kaas;
- gedroogde erwten;
- pompoen;
- gepelde garnalen;
- boter;
- courgette.
Je kunt ook experimenteren met de toevoeging van verschillende kruiden. Gemalen zwarte peper, curry, gemalen witte peper, paprika, tijm, kurkuma, enz. Zijn goed geschikt voor dit gerecht.
Video recept
We bieden aan om een videorecept te bekijken voor het koken van bloemkoolsoep. U ziet alle fasen van het koken en het uiterlijk van het afgewerkte gerecht.