Keukenapparatuur en keukengerei:
- snijplank;
- een mes;
- een bakplaat;
- een oven;
- verstuiver;
- een theelepel;
- een glas;
- vermogen om te geven.
De ingrediënten
| Tarwe Gesneden Brood | |
| water | 100 ml |
| Fijn zout | 1 theelepel (met een dia) |
Stap koken
- We nemen 1 brood (dit is ongeveer 600 g) wit brood (het is gemakkelijker om reeds gesneden brood in de winkel te nemen, maar je kunt het in dunne plakjes snijden en jezelf met een scherp mes). Elk stuk brood wordt in dunne reepjes gesneden (ongeveer 1 cm breed) en vervolgens worden dezelfde planken gesneden (zodat je vierkanten van ongeveer 1 bij 1 cm groot krijgt).
- Leg het geplette brood zo gelijkmatig mogelijk op een bakplaat.
- We bereiden een zoutoplossing voor het "vullen" van crackers. Voeg hiervoor 1 theelepel toe aan een glas met 100 ml schoon gekookt water op kamertemperatuur. met een dia van ondiep zout. En meng het resulterende mengsel grondig totdat het zout volledig is opgelost.
- We plaatsen de zoutoplossing in een schone verstuiver (verstuiver) en sprenkel (en vooral, gelijkmatig) het brood dat op de bakplaat is gelegd, met zijn hulp (hiervoor moet je minstens de helft van de oplossing gebruiken).
- In de oven stellen we de temperatuur in op 150 graden, zet de verwarming van boven en onder aan, evenals de "ventilator" -modus. We zetten de bakplaat met brood in de oven en drogen de crackers op deze temperatuur en omstandigheden gedurende 60 minuten.
- Schakel na een bepaalde tijd de oven uit en laat de crackers er 30 - 40 minuten in "komen" (met de deur dicht). Vervolgens halen we de bakplaat uit de oven, brengen we de crackers over in de serveerschaal en beginnen we het te proberen. Van 600 g witbrood krijg je ongeveer 400 g van het eindproduct. Eet smakelijk!
Decoratie en serveren
De smaak van dergelijke crackers kan worden gevarieerd door er bepaalde kruiden aan toe te voegen voordat ze in de oven worden geplaatst, bijvoorbeeld: Italiaanse kruiden, paprika, suni hop, gemalen gedroogde knoflook, enz. Om crackers origineler te laten lijken, kunt u experimenteren met hun vorm, bijvoorbeeld, snijd het brood in driehoeken, cirkels, rietjes (het belangrijkste is dat de sneetjes klein zijn en het brood voldoende kan drogen). Serveer dergelijke crackers met saus: tomaat, zure room, mosterd, enz.
Video recept
Je kunt in deze video duidelijk zien hoe tarwekrakers in de oven worden bereid.
Beschuiten die op deze manier worden gekookt, zijn erg zacht en knapperig. Je zult nooit snacks gaan kopen nadat je je zelfgemaakte hebt gekookt.