In de oven gebakken snoekbaars - een ongelooflijk lekker recept

Keukenapparatuur en keukengerei: oven, rasp, mes, snijplank, bakplaat.

De ingrediënten

Stap koken

1. Snoekbaarsfilet wordt ontdaan van opeenhopingen, gewassen onder stromend water, gedroogd met keukenpapier. Snijd de filet op een snijplank in geportioneerde stukken, plaats in een afzonderlijke container.
   
2. Drie teentjes knoflookschil, wassen onder de kraan, wrijven op een fijne rasp, toevoegen aan de container met vis. Hier voegen we 70 gram mayonaise en drie snufjes zwarte peper, een theelepel droge mosterd toe. Meng alles grondig en zet opzij. De filet moet enige tijd staan ​​om genoeg van de saus te krijgen, om de smaak van kruiden te absorberen.
   
3. Terwijl de vis doorweekt is, nemen we een ui die groot genoeg is, trekken we het van mijn huid, wassen het, snijden het in twee.
   
4. We nemen een bakplaat, verspreiden de bodem met olijfolie in een hoeveelheid van 30 ml, doen het royaal. We verspreiden de gehakte ui op een bakplaat, verdelen deze gelijkmatig over het oppervlak van de bakplaat.
   
5. Verspreid de filet gedrenkt in de saus op de uien over de bakplaat, voeg 30-40 ml water toe zodat het product niet te droog blijkt te zijn na het bakken.
   
6. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden, stuur een bakplaat met snoekbaars gedurende 20-25 minuten. Na deze tijd is het product klaar voor gebruik.
   

Sieraden opties

• Oven gebakken in de oven kan worden geserveerd met een salade van verse tomaten, komkommers en uien, gekruid met olijfolie.
• Leg de vis in het midden van een ronde schaal, bestrooi met gehakte peterselie, leg plakjes citroen aan de zijkanten.
• Een feestelijke visschotel van snoekbaars kan worden versierd met eenvoudige groenten: paprika, verse tomaten, sla.
• Het is leuk om een ​​bijgerecht toe te voegen aan snoekbaars, bijvoorbeeld rijst of aardappelen - dit wordt een deel van het decor. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat alle decoringrediënten eetbaar zijn.
  

Ingrediënt Tips

Om zo'n culinair product te bereiden, kunt u een heel karkas snoekbaars gebruiken. Voor gebruik moet het worden ontdaan van schubben, verwijder de binnenkant, snijd de staart en het hoofd af. Uit deze delen bereid je later een heerlijk oor. Maak het middelste deel op dezelfde manier los van de botten, marineer. Snijd in plakjes en bak op dezelfde temperatuur. Zo'n gerecht zal ook een uitstekend ingrediënt zijn, niet alleen in een informele eettafel, maar ook in een feestelijke traktatie.

Video recept

De video geeft alleen visuele informatie over het koken van gebakken snoekbaars in de oven met mayonaisesaus.

Andere visrecepten