Snijbonen met kip en groenten - lekker en gezond 🍗

Keukenapparatuur en keukengerei: mes, snijplank, koekenpan, kookplaat, lepel.

De ingrediënten

Stap koken

1. Voor het koken hebben we één kipfilet nodig. We wassen het, drogen het af met keukenpapier. Snijd de filet in grote blokjes. Over het algemeen kun je de kip hakken zoals je wilt, maar onze ervaring is dat de salade lekkerder is als hij grote stukken vlees heeft.
   
2. We wassen twee paprika's, verwijderen de stengels en zaden, in dunne reepjes gesneden. We raden aan om paprika's van verschillende kleuren te gebruiken om het afgewerkte gerecht mooi en smakelijk te maken.
   
3. We maken een ui schoon, spoelen, in kleine blokjes gesneden. Indien gewenst kan de kip in halve ringen worden gesneden. Schil twee teentjes knoflook, spoel, hak fijn. Als u de bitterheid van knoflook in de afgewerkte salade niet wilt voelen, verwijdert u de kern van elk kruidnagel.
   
4. We sturen de pan naar het vuur en schenken er 500 g bevroren sperziebonen in. Merk op dat u geen vet in de pan hoeft te gieten. Voeg 1 kopje water toe en wacht al roerend tot het is verdampt.
   
5. We nemen de bonen uit de pan op een apart bord.
   
6. In dezelfde pan sturen we de gesneden filet, bak deze goudbruin. Als je het vlees op hoog vuur frituurt, onder voortdurend roeren, dan heeft het geen tijd om het sap te legen en blijft het erg sappig.
   
7. We halen het gebakken vlees uit de pan, wassen het en sturen het opnieuw naar het vuur. Laat het warm worden, giet de ui, bak deze goudbruin.
   
8. Giet paprika bij de ui.
   
9. We verwarmen de groenten een paar minuten samen en voegen het vlees met sperziebonen toe.
   
10. Roer letterlijk 1-2 minuten, voeg knoflook toe.
    
11. Voeg in plaats van zout sojasaus toe. We gebruikten vijf eetlepels, je kunt ze min of meer naar wens gebruiken.
    
12. Met betrekking tot kruiden - een warme salade en zonder hen blijkt het erg lekker. Elk ingrediënt heeft een aangename smaak, die niet hoeft te worden benadrukt met extra smaakmakers. Maar je kunt natuurlijk ook gemalen peper, koriander, paprika, kruiden toevoegen. We raden u aan eerst de salade te proeven volgens het klassieke recept. Als het niet helemaal aan uw smaak voldoet, voeg dan kruiden toe. Na het toevoegen van sojasaus, meng je de ingrediënten en haal je de pan van het vuur. We kunnen aan tafel dienen. Bedek de serveerschaal met sla, giet de bonen met kip en serveer nog warm.
    

Video recept

Door de bovenstaande stapsgewijze instructies te volgen, kunt u zeker een warme salade maken van groene bonen met kip. Maar als je het kookproces wilt bekijken, luister dan naar de aanbevelingen van de kok, bekijk dit videorecept. U zult begrijpen hoe u de producten kunt snijden, wat het resultaat zal zijn.