Keukenapparatuur en keukengerei: snijplank, mes, pan, zeef, koekenpan, spatel, bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| Groene bonen | 400 g |
| boter | 1 el. l. |
| Plantaardige olie | 1 el. l. |
| knoflook | 2-3 teentjes |
| Sojasaus | 1-2 el. l. (naar smaak) |
| Sesamzaadjes | 1-2 el. l. |
Stap koken
We bieden aan om een heerlijk gerecht van sperziebonen te bereiden, volgens een stapsgewijs recept met een foto:
- Je kunt zowel verse sperziebonen als bevroren bonen nemen om dit gerecht te bereiden. Tegelijkertijd hoeft het niet te worden ontdooid. We beginnen met koken door de bonen 4-5 minuten te stomen totdat ze half gaar zijn. Om dit te doen, kunt u een metalen zeef of vergiet gebruiken.
- Snijd de knoflook in dunne plakjes. Vervolgens halen we de peulen eruit, spoelen met koud, zelfs ijs, water en droog.
- Zet de pan op dit moment op een klein vuur en smelt de boter. Verhoog het vuur tot medium, giet de gehakte knoflook, voeg plantaardige olie toe. Het is noodzakelijk om de knoflook goudbruin te bakken en een aangenaam aroma te hebben.
- Doe de peulen in de pan. Giet de sojasaus erbij en bak alles 3 minuten op hoog vuur.
- Voeg sesamzaadjes toe en bak nog 2 minuten.
- Het gerecht is klaar en u kunt het op tafel serveren. Je kunt zo'n gerecht zowel warm als koud eten.
Eet smakelijk!
Koken opties
Er zijn andere opties voor het koken van sperziebonen met knoflook en sojasaus:
- Snijbonen kunnen 2-3 minuten in kokend water worden geblancheerd en niet worden gestoomd.
- Je kunt geen boter gebruiken. Ook geschikt olijf, sesam, zonnebloem.
- In sommige van deze recepten worden uien aan de ingrediënten toegevoegd.
- Soms gebruiken ze een beetje tomatenpuree.
- Het kan naar smaak worden toegevoegd.
- Gemalen peper of andere kruiden worden soms naar smaak toegevoegd. Basilicum, peterselie, koriander, tijm, gedroogde mosterd zijn perfect voor dergelijke bonen. Je kunt experimenteren met specerijen en kruiden naar jouw smaak.
- Aan het einde van het koken kun je er harde kaas bovenop gieten.
- Als je van gerechten met groenten houdt, kun je veilig Bulgaarse of bittere peper, wortelen, courgette, bloemkool, tomaten, etc. toevoegen.
- Je kunt de bonen in een eierpan gieten.
Video recept
Wij bieden u een videorecept voor de bereiding van sperziebonen met sojasaus, knoflook en sesamzaadjes. De auteur van de video toont kort maar heel duidelijk het hele kookproces. U zult zien welk gerecht het resultaat is.
Beste lezers, kook je groene bonen? Wij bieden u een heerlijk recept aan met een foto uit dit artikel. Schrijf je mening over hem. Wat zou je toevoegen van kruiden? Voor welk bijgerecht denk je dat bonen geschikt zijn? Wij verheugen ons op uw opmerkingen, ideeën en aanbevelingen.