Keukenapparatuur en keukengerei:
- een fornuis of kookplaat;
- keukenweegschaal;
- pan;
- een koekenpan;
- een eetlepel;
- vork;
- keuken spatel;
- een mes;
- keuken bord;
- diepe kom;
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Groene bonen | 500 g |
| uien | 1 st |
| knoflook | 2 teentjes |
| eieren | 4 st |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| Plantaardige olie | om te frituren |
Stap koken
- Om te beginnen moet 500 gram sperziebonen worden gekookt. Als u vers neemt, spoel het dan onder stromend water en maak het ook schoon van stengels; Als het bevroren is, hoeft u het niet te ontdooien voor het koken (raadpleeg de instructies op de verpakking). Giet water in de pan (in de verwachting dat na het toevoegen van de bonen het allemaal in water met een toevoer was). Breng het water aan de kook en zout het. Stuur de bonen naar kokend water. Kook op laag vuur. 7-8 minuten vereisen verse bonen, bevroren bonen moeten 10-12 minuten worden gekookt. Laat daarna het water weglopen.
- Schil een ui en snijd in een kleine dobbelsteen. Schil en hak twee teentjes knoflook. Voeg plantaardige olie toe aan een hete pan, doe de gehakte ui. Roerbak de ui goudbruin.
- Doe de gekookte bonen in de pan. Zout en peper naar smaak. Roer. Bak 5 minuten op middelhoog vuur.
- Terwijl de bonen gebakken zijn, klop je 4 kippeneieren in een diepe kom. Zout en peper ze. Klop de eieren licht met een vork.
- Voeg gehakte knoflook toe aan de bonen.
- Stuur de losgeklopte eieren naar de bonenpan.
- Dek af en bak op middelhoog vuur tot de eieren gaar zijn. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!
Weet je dat In feite is dit recept basic. Je kunt vrij experimenteren, afhankelijk van de producten die je in de koelkast hebt. Erg lekker zijn gebakken sperziebonen met eieren, tomaten en kruiden (dille en koriander passen het beste in het smaakpalet). Groenen zullen het gerecht geurig maken, en tomaten - sappig en met een karakteristieke zuurgraad. Een voedzamere optie is bonen met de toevoeging van een vleescomponent: spek, ham, worst, worstjes, gekookt vlees; plantaardige component naar keuze, en met toevoeging van champignons of kaas.
Video recept
Je hebt ook de mogelijkheid om vertrouwd te raken met het visuele proces van het bereiden van sperziebonen met een ei. Na het bekijken van het videorecept, zul je zien dat dit gerecht extreem eenvoudig en snel is gemaakt, en het resultaat is uitstekend.
Probeer thuis snijbonen en eieren te maken, en dit gerecht zal zeker op je lijst blijven staan met de beste snelle recepten. Beste lezers, misschien hebt u op deze manier al groene bonen bereid? Deel uw receptcorrecties, indien aanwezig, in de reacties hieronder. Laat hier je eigen beoordelingen over het gerecht achter.