Sappige roze zalmsteaks gebakken in de oven - een eenvoudig recept

Keukenapparatuur en keukengerei: mes, snijplank, folie, bakplaat, oven.

De ingrediënten

Roze zalm steak. Stap koken

1. Laten we beginnen met vis. We zullen roze zalm van een heel karkas koken. Je kunt het hele karkas of kant-en-klare porties nemen. Elke rode vis is ook geschikt voor dit recept. We maken de roze zalm van de schubben, snijden de buik, verwijderen alle binnenkant, snijden het hoofd af. We wassen het karkas, in porties gesneden, niet meer dan 2 cm dik.
   
2. Hoe maak je ingemaakte vis? Bestrooi de vis met zout en peper naar smaak, bestrooi met citroensap van een halve citroen, dek af met een deksel en laat een half uur marineren. Indien gewenst, kunt u naar eigen inzicht andere kruiden toevoegen. Velen gebruiken bovendien dille en kruiden voor vissen.
   
3. Terwijl de vis aan het beitsen is, bereid je de rest van de ingrediënten voor. We wassen zes stukjes kleine tomaten, snijden ze in cirkels. Als je heel grote tomaten hebt, neem dan een kleinere hoeveelheid en snijd ze in halve ringen. We reinigen de drie middelgrote uien, spoelen ze en snijd ze in dunne halve ringen. Was de resterende helft van de citroen, snijd ze in plakjes.
   
4. We wrijven 200-250 g harde kaas op een grove rasp. Je kunt elke kaas gebruiken. Het belangrijkste is dat je het lekker vindt om te smaken, vers te zijn en goed te smelten.
   
5. Hoeveel een gerecht koken? Wanneer de vis is ingelegd, zet je de oven aan om tot 180 graden te verwarmen. We bedekken de bakplaat met folie, leggen plakjes roze zalm in één laag. Leg voor elk stuk vis een schijfje citroen. Bestrooi vervolgens de vis met een grote hoeveelheid ui, doe in een cirkel van tomaat en bestrooi met kaas. We sturen de pan naar de voorverwarmde oven, bakken gedurende 15 minuten op een temperatuur van 180 graden.
   
6. We nemen een bakplaat en laten de vis iets afkoelen. We verspreiden vissteaks met groenten en kaas op geportioneerde borden. Gebakken roze zalm kan een licht, onafhankelijk gerecht zijn, maar serveer voor een volledig diner ook een salade van verse groenten op smaak gebracht met plantaardige olie, aardappelpuree of uw favoriete gekookte pap. De decoratie zal gehakte greens, peterseliebladeren zijn. De vis blijkt erg lekker te zijn, vaak is deze hoeveelheid voldoende om een ​​gezin van vier te voeden. Als je vis hebt klaargemaakt voor de toekomst, kun je deze in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren. Het kan ook koud worden gegeten, maar in warme vorm creëert de kaas een smakelijke "vasthoudendheid".
   

Video recept

Bevroren biefstuk kan ook worden ontdooid en heerlijk gebakken of gebakken in de oven met groenten. Als je het recept voor het maken van roze zalmsteaks in de oven in meer detail wilt begrijpen, raden we je aan een korte video te bekijken. U zult zien in welke geportioneerde stukken het karkas van de roze zalm snijden, hoe de groenten moeten worden bereid, in welke volgorde alle producten op een bakplaat worden geplaatst, die wordt verkregen na het bakken.

Andere visrecepten