Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, snijplank, eetlepel, mes, pan, vergiet, koekenpan, kom, rasp, borden om te serveren.
De ingrediënten
| Durum Tarwespaghetti | 300 g |
| worstjes | 300 g |
| Ui (middelgrote) | 2 stuks |
| Plantaardige olie (om te frituren) | 2 el. l. |
| Harde Kaas | 150 g |
| Tomatenpuree | 2 el. l. |
| water | 1 stapel |
| zout | 1,5 theelepel |
| Laurierblad | 1-2 stuks |
Stap koken
U kunt heerlijke en bevredigende spaghetti met worst en tomatensaus bereiden door dit eenvoudige recept te volgen:
- Hak de ui fijn. Worsten worden aanbevolen om hoogwaardige, premium te kopen. Snijd ze met ringen van 0,5 cm breed en rasp de kaas op een fijne rasp. Verdun de tomatenpuree met water. Je moet een vloeistof krijgen met een consistentie van dik tomatensap. Zet het water voor het koken van spaghetti op maximaal vuur, voeg zout toe. Voeg na het koken spaghetti toe en zet het vuur op middelhoog niveau, meng. Kook volgens de instructies op de verpakking.
- Bak op dit moment de gesnipperde ui op middelhoog vuur goudbruin. Het duurt 7-10 minuten.
- Doe de gehakte worstjes in de pan, laat ze 5 minuten bruin worden op middelhoog vuur, meng.
- Voeg tomatenpureesaus, laurier, zout en stoofpot nog 5 minuten onder het deksel.
- Zet het vuur tot een minimum, meng, dek af en laat nog 3 minuten sudderen.
- Gooi de spaghetti in een vergiet om het water af te voeren en giet het in de pan. Giet de geraspte kaas op de hete spaghetti, giet de hete saus met worstjes en meng goed. Als je de smaak van gesmolten kaas niet lekker vindt, voeg deze dan toe aan het gerecht als het licht is afgekoeld.
Het gerecht wordt het best warm geserveerd.
Eet smakelijk!
Koken opties
Om dit gerecht te bereiden, kunt u champignons, knoflook, kruiden, paprika, kruiden naar wens toevoegen in de saus, en ook andere soorten pasta nemen in plaats van spaghetti. Voor een hartige smaak kunt u plakjes rookworst toevoegen.
Aanbevolen soorten kaas voor spaghetti met worst:
- parmezaanse kaas;
- ricotta;
- Cheddar;
- pecorino romano;
- bergkaas;
- Gouda;
- Rusland.
U kunt experimenteren met de verschillende soorten kaas die in uw regio beschikbaar zijn.
Video recept
Wij nodigen u uit om deze video te bekijken over de bereiding van spaghetti met worst, beschreven in dit artikel.
Deze video toont eenvoudig en gemakkelijk hoe je spaghetti met worst en tomatensaus bereidt met de gebruikelijke ingrediënten. Als gevolg hiervan krijg je spaghetti met worst in het Italiaans. Je zult ook duidelijk zien welk gerecht je hierdoor krijgt.