Romige zeevruchtenspaghetti - recept voor een geweldig diner 🍝

Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, grote pan, frituurpan, spatel, vergiet, snijplank, mes, eetlepel.

De ingrediënten

Stap koken

1. Eerst moet je spaghetti koken. Zet een pan met water op het vuur en wacht tot het water kookt, zout het een beetje. Gooi spaghetti om te koken, ze zullen zich ongeveer 6-7 minuten voorbereiden. Vergeet niet om de spaghetti regelmatig te roeren zodat ze niet aan elkaar plakken en aan elkaar plakken. Pasta is beter om uit durumtarwe te kiezen, anders koken ze gewoon tijdens het koken.
   
2. Terwijl je spaghetti kookt, schil en hak dan een paar teentjes knoflook met een mes. Als je niet te veel van knoflook houdt, kun je het niet toevoegen. Zet een frituurpan op het vuur, voeg een beetje zonnebloemolie toe en voeg gehakte knoflook toe, bak deze licht aan. Zonnebloemolie kan worden vervangen door boter, dan zal de smaak gevoeliger zijn, maar onthoud dat de boter iets meer zal gaan.
   
3. Voeg vervolgens de zeecocktail toe aan de knoflook (u hoeft deze niet volledig te ontdooien). Je kunt naar eigen inzicht het zeemengsel kiezen, het kunnen gewoon garnalen zijn, of mosselen, of gewoon inktvis.
   
4. Wanneer de vloeistof in de pan een beetje is verdampt, kan 2 el worden toegevoegd aan de knoflook en zeevruchten. l. sojasaus. Zout de ingrediënten een beetje en voeg naar smaak Provençaalse kruiden toe. Voeg, nadat er geen vloeistof meer in de pan is, 200 ml room van 20% vet toe en laat het stoven. Je kunt room minder vet kiezen, maar in dit geval moet je een beetje bloem toevoegen zodat de saus dikker wordt en niet uitloopt.
   
5. Tegen die tijd is de spaghetti klaar, je kunt het water eruit laten lopen en vervolgens afspoelen met koud water en even laten uitlekken in een vergiet. Wanneer de room een ​​beetje in de pan verdampt, voeg de gewassen spaghetti toe, roer en laat nog een paar minuten sudderen.
   
6. Was en hak de peterselie en voeg toe aan het gerecht.
   
7. Bij het serveren van spaghetti met zeevruchten, kunt u garneren met een takje greens of bestrooi met geraspte kaas. Dit gerecht is perfect voor een romantisch diner met een glas wijn.
   

Video recept

Als je moe bent van gewone gekookte pasta en je dieet op de een of andere manier wilt diversifiëren, raden we je aan om vertrouwd te raken met dit videorecept. Nadat je deze video hebt bekeken, leer je hoe je heerlijke spaghetti met zeevruchten kookt, terwijl koken heel weinig tijd kost. Deze pasta laat niemand onverschillig en zal genieten van zijn zachte romige smaak.

Andere recepten voor pasta