Cookware: mes, snijplank, eetlepel, beker, spatel, rasp, pan, koekenpan, kookplaat.
De ingrediënten
| naam | nummer |
| Pasta (zelfgemaakt) | 1 doos |
| Garnalen geschild (ontdooid) | 300-350 g |
| Room 20% vet | 200 ml |
| boter | 30-50 g |
| knoflook | 3-4 teentjes |
| Harde Kaas (Parmezaanse Kaas) | 50 g |
| Groene koriander | ½ balk |
| Zout, peper | een snuifje |
Stap koken
- Zet een pan met water voor spaghetti op maximale verwarming van de brander en op een gemiddelde warmte-intensiteit - een pan voor het maken van de saus.
- Terwijl het water in de pan kookt, schil en hak 3-4 teentjes knoflook met een mes, rasp, pers of op een andere manier.
- Kook een pak industrieel gemaakte spaghetti of een doos zelfgemaakte pasta in kokend, licht gezouten water tot het volledig gaar is en giet dan al het water uit de pan.
- Smelt in een pan 30-50 g boter.
- Doe gehakte knoflook in gesmolten boter en bak 2-3 minuten goudbruin.
- Voeg 300-350 g ontdooide gepelde garnalen toe aan de gebruinde knoflook. Rol zeevruchten in knoflookolie met een spatel en bak 5 minuten op middelhoog vuur, schud de pan regelmatig. Was en hak een halve bos verse koriander (koriander) fijn terwijl de garnalen worden gebakken.
- Rasp 30-50 g Parmezaanse kaas.
- Giet 200 ml zware room in de pan bij de afgewerkte garnaal, voeg naar smaak zout toe en voeg een snufje gemalen zwarte peper toe.
- Maal na het koken de inhoud van de pan 7-8 minuten. Romige saus is klaar wanneer de room een beetje verdampt en dikker wordt. Doe de voorbereide spaghetti in een pan en meng met de saus zonder de branders uit te schakelen.
- Roer 2-3 minuten tot een pasta. Leg de voorbereide garnalenpasta op serveerschalen. Bestrooi elke portie met geraspte kaas en bestrooi met fijngehakte kruiden.
Eet smakelijk!
Video recept
Je aandacht wordt uitgenodigd voor een korte video met een volledige versie van het koken van een echt Italiaans gerecht - pasta in een romige saus met garnalen. Nadat je de video hebt bekeken, weet je zeker dat het gerecht eenvoudig, snel en zonder fysieke inspanning wordt bereid.
Bedankt dat je de tijd hebt genomen om vertrouwd te raken met het recept voor het maken van Italiaanse pasta met romige vissaus. Hoeveel vond je het recept leuk en welke informatie was nieuw voor je? Hoe kook je Italiaanse gerechten, wat voor kaas gebruik je? Je hebt toch de geheimen van het koken van traditionele nationale gerechten. En als u ze wilt delen, laat dan uw opmerkingen achter en vergeet niet om een beoordeling achter te laten over het gepubliceerde spaghetti-recept met roomsaus en garnalen. Moge het geluk je vergezellen in je zoektocht naar culinaire innovaties!
Andere recepten voor pasta
Veel leesplezier!