Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, keukenbord, mes, pan, lepel, koekenpan, bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| product | nummer |
| spaghetti | 250 g |
| Geurloze plantaardige olie | 2-3 eetlepels. l. |
| champignons | 400 g |
| tomaten | 3 stuks |
| Sojasaus | 1 el. l. |
| Zout, peper | proeven |
| Zoete rode peper | 1 theelepel |
| Groen | 2 - 3 takken |
Stap koken
- Was 400 g champignons, maak ze indien nodig schoon. Snijd de champignons in plakjes. Voor dit recept zijn alle andere paddenstoelen perfect: oesterzwammen, kokkels of bos. Om de smaak te verbeteren, kunnen verschillende droge bospaddestoelen aan de paddestoelen worden toegevoegd.
- Schil de ui en snij in een kleine kubus.
- Was de tomaten en snijd ze in een middelgrote kubus. Als je geen verse tomaten hebt, kunnen ze worden vervangen door gepelde blikjes in blik, de saus wordt nog sappiger.
- We zetten een pot water op het fornuis. Als het water kookt, zout je het en stuur je het om 250 g spaghetti te koken. Kook op middelhoog vuur gaar, volgens de instructies op de verpakking. Het belangrijkste is niet om spaghetti te verteren, omdat ze in een pan met saus worden gekookt. Spaghetti kan worden vervangen door andere soorten pasta, dit heeft geen invloed op de smaak.
- Bereid de groenten voor tijdens het koken van spaghetti. Zet de pan op het fornuis, giet 2-3 eetlepels. l. Smaakloze plantaardige olie en warmte. Bak eerst de uien op middelhoog vuur. Indien gewenst, kan gehakte knoflook worden toegevoegd.
- Voeg vervolgens gehakte champignons toe, zonder te bedekken, bak tot het vocht verdampt. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
- Tomaten toevoegen, mixen en nog 3 minuten bakken.
- Zout en peper naar smaak, voeg 1 theelepel toe. zoete rode peper. Je kunt naar smaak andere kruiden en specerijen toevoegen.
- Giet helemaal aan het einde 1 eetl. l. sojasaus, goed mengen. Als je denkt dat de saus vrij droog is, giet je een paar eetlepels water waarin de spaghetti is gekookt.
- We stoppen kant-en-klare pasta in een pan voor groenten, mengen zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld en de spaghetti verzadigd is met alle smaken. Voor de urgentie kun je chilipepers toevoegen. Het hangt allemaal af van uw smaakvoorkeuren.
- Blijf enkele minuten op het fornuis en leg het op borden. Bestrooi met fijngehakte kruiden erover. Voor kaasliefhebbers kunt u de afgewerkte schotel besprenkelen met fijn geraspte kaas. We nodigen iedereen uit aan tafel. Eet smakelijk!
Video recept
Een goede optie voor het koken van een dergelijk gerecht is ook te zien op de video. Het gebruikt bijna dezelfde set producten en daarom is het eten niet minder lekker. Een mooi uitzicht!
Als je van spaghetti met champignons en sojasaus hield, wil je je kookoptie delen, heb je eventuele toevoegingen, wensen, laat dan je beoordeling achter in de reacties hieronder. Ik hoop dat dit recept niemand onverschillig laat!
Andere recepten voor pasta
Veel leesplezier!