Keukenapparatuur en keukengerei:glas, schoteltjes, theelepel, eetlepel, rasp, mes, snijplank.
De ingrediënten
| Tafelmayonaise | 230 g |
| Sojasaus | 115 g |
| ketchup | 150 g |
| Citroensap | 40 g |
| Sinaasappelsap | 25 g |
| mosterd | 1 el. l. |
| dille | 1 bos |
| knoflook | 2 teentjes |
| Mierikswortelwortel | 50 g |
| suiker | 1 theelepel |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
Stap koken
Er zijn 5 verschillende opties voor garnalensaus. Probeer ze allemaal!
gekruid
- Pers 30 g mayonaise in een glas en giet er 15 g sojasaus in. De hoeveelheid ingrediënten kan variëren, het belangrijkste is om een verhouding van 2: 1 te observeren.
- Voeg naar smaak gemalen zwarte peper en andere aromatische kruiden toe, meng alles tot een glad mengsel en giet het in een pan.
groen
- We wassen en fijngehakt mes 1 bosje verse dille. Schil 2 kleine teentjes knoflook en haal door een pers.
- We vullen het glas tot de helft met mayonaise, sturen er gehakte ingrediënten in, evenals 1 theelepel. citroensap. Mix tot een glad mengsel en giet het in een pan.
Pittige saus met mierikswortel
- We reinigen van de bovenste laag 50 g mierikswortelwortel. Wrijf het op een fijne rasp.
- Giet 100 ml ketchup in een glas, voeg geraspte mierikswortel toe, meng de ingrediënten en giet in een pan.
Sinaasappelsaus
Pers het sap uit een halve sinaasappel. Meng het met ½ kopje mayonaise en ¼ kopje ketchup tot een glad mengsel. Giet in een pan.
Thaise saus
- Giet ½ kopje sojasaus. Voeg 1 theelepel toe. mosterd. Mosterd van elke scherpte is geschikt, zelfs in de vorm van korrels. Knijp ook in een glas 1 theelepel. citroensap. Meng de ingrediënten tot een glad mengsel. Giet de afgewerkte saus in de pan.
Video recept
Je kunt ook het videorecept van al deze sauzen bekijken. U zult zien welke ingrediënten nodig zijn voor elk van hen, en in welke volgorde de producten moeten worden toegevoegd voor het best mogelijke resultaat.
Je hebt dus 5 recepten voor garnalensaus leren kennen. Als je een bepaalde optie leuk vond, kun je deze in een groter volume koken en als je zoveel mogelijk smaakvariaties wilt proberen, doe je alles 5. In ieder geval zal de smaak van de garnaal sterk versieren en oplichten met nieuwe tinten.