Keukenapparatuur en keukengerei: diepe kom of kom, maatbeker, mes, snijplank, theelepel en eetlepel.
De ingrediënten
| mayonaise | 400 ml |
| mosterd | 1,5 theelepel |
| suiker | 1,5 eetl. l. |
| kurkuma | 2 theel |
| uien | ¼ deel |
Stap koken
- Voeg 400 ml mayonaise toe in een diepe kom of kom. Voor zo'n tankbeurt moet u een product kiezen met een hoog vetpercentage. De saus op basis van dergelijke mayonaise zal niet te vloeibaar zijn, het zal dicht in consistentie blijken te zijn, het zal niet vloeien, maar tegelijkertijd wordt het goed in het broodje opgenomen.
- Een kwart van een kleine ui (je kunt een sjalot nemen) in de lengte in een dun rietje gesneden en in een kleine kubus snijden. Hoe kleiner de deeltjes, hoe malser de smaak van de afgewerkte saus zal zijn. Voeg gehakte uien toe aan de kom met mayonaise en meng de ingrediënten goed.
- Meet aan het resulterende mengsel 2 theelepel. kurkuma. Voeg toe aan de saus en meng de ingrediënten grondig. Als de kleur vaag lijkt, voeg dan wat meer kurkuma naar smaak toe. Overdrijf het niet, een teveel aan dit kruid kan de smaak van de saus verpesten.
- Meet 1,5 eetl. l. kristalsuiker en stuur het naar de kom met de saus. Voeg 1,5 theelepel aan het mengsel toe om kruiden en lichte scherpte te brengen. mosterd. Meng de ingrediënten goed. Als u de voorkeur geeft aan pittige saus, kunt u pittige Tabascosaus toevoegen aan de samenstelling.
- De saus is klaar. Voor gebruik moet hij een tijdje staan, dus de smaken van de samenstellende ingrediënten worden samengevoegd, degene waarvan iedereen zoveel houdt in McDonald's hamburgers.
De voorgestelde saus kan niet alleen worden gebruikt voor de bereiding van hamburgers. Het is geschikt voor sandwiches, canapeetjes, snacks. Deze dressing past goed bij de belangrijkste vlees- en visgerechten en is een aanvulling op de smaak van elk bijgerecht, of het nu friet of boer is. Bovendien kan het worden gebruikt als dressing voor salades met groenten en vlees die uit meerdere componenten bestaan.
Weet je dat De technologie voor het bereiden van klassieke hamburgersaus van een van de grootste fastfoodrestaurantketens wordt al bijna 50 jaar geheim gehouden. Het recept dat officieel in 2012 op de tv-schermen werd aangekondigd, gaf de ingrediënten aan, maar hun verhouding tot deze dag blijft een strikt geheim.
Video recept
Er wordt een kleine video onder uw aandacht gebracht, waarin u het hele proces van het bereiden van saus op basis van mayonaise volgens het voorgestelde recept in meer detail kunt bekijken.
Beste lezers, ik zou graag uw mening willen weten over het voorgestelde recept. Deel uw ervaring en kennis, vertel me of het artikel nuttig voor u was? Heb je de saus die je zocht? Smaakt het echt naar de dressing die bij McDonald's burgers wordt gebruikt?