Keukenapparatuur en keukengerei: diep bord, theelepel, eetlepel, mes, snijplank.
De ingrediënten
| De ingrediënten | nummer |
| mayonaise | 3 el. l. |
| Citroensap | 3 druppels |
| Ingemaakte Komkommers | 50 g |
| Komkommer Marinade | 2 el. l. |
| Witte wijnazijn | 1 theelepel |
| mosterd | 1 el. l. |
| suiker | ½ theelepel |
| paprika | ½ theelepel |
| Gedroogde knoflook | ¼ theelepel |
| Gedroogde uien | ¼ theelepel |
Stap koken
- Om de saus te bereiden, neemt u een kom waarin het handig is om alle ingrediënten te mengen. Meng 3 el in een kom. l. mayonaise en 3 druppels citroensap. Mayonaise kan zelfgemaakt worden of in een winkel worden gekocht. Neem mayonaise met een vetgehalte van meer dan 50%, dan zal de saus dik zijn en niet vloeien.
- Snijd ongeveer 50 g ingelegde komkommers in een hele kleine dobbelsteen. Ze kunnen ook worden verpletterd in een blender. Komkommers mogen niet zuur zijn.
- Voeg samen met komkommers 2 el. l. komkommermarinade en 1 el. l. witte wijnazijn.
- Voeg vervolgens 1 eetl. l. mosterd. Voor deze saus is het raadzaam om zoete mosterd zonder straf te gebruiken.
- Stuur vervolgens ½ theelepel. suiker, ½ theelepel gemalen paprika, ¼ theelepel. gedroogde knoflook en ¼ theelepel. gedroogde ui.
- Roer alle ingrediënten tot een glad mengsel. Bedek de saus met huishoudfolie of giet het in een droge pot, laat het 1 uur staan. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 4-5 dagen.
Saus applicatie
- Gebruik deze saus om zelfgemaakte hamburgers of broodjes te maken.
- Deze saus is geschikt voor vis en vlees, gegrild of barbecue.
- Probeer pasta of gebakken aardappelen met deze saus.
- Gebakken of gestoomde groenten met deze saus zullen schitteren met nieuwe kleuren.
- Deze saus is ook geschikt voor gefrituurde kaasstengels of vleugels.
Video recept
Een stapsgewijs videorecept helpt je alle processen te zien voor het maken van hamburgersaus.
Maak deze beroemde saus, die tot voor kort als geheim werd beschouwd. Vertel ons in de reacties of je het recept lekker vond en welke gerechten deze saus serveerden.