Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- een zeef;
- mengkom;
- een oven;
- een mes;
- vork;
- een lepel;
- ovenschaal;
- film;
- een handdoek;
- een bakplaat;
- perkamentpapier.
De ingrediënten
| product | nummer |
| meel | 500 g |
| boter | 200 g |
| melk | 200 ml |
| water | 50 ml |
| suiker | 1 el. l. |
| gist | 5-6 g |
| zout | 1 theelepel |
| Het ei | 1 st |
| worstjes | 10-15 stks. |
| Sesamzaadjes | proeven |
Stap koken
- We bereiden alle ingrediënten voor. Het is belangrijk dat het water en de melk warm zijn - iets warmer dan kamertemperatuur. Boter moet zacht zijn, dus het is beter om het ongeveer 15 minuten uit de koelkast te halen aan de vooravond van het koken. Zeef de bloem.
- Activeer eerst de gist. Voeg hiervoor warme gist, een theelepel suiker en een theelepel bloem toe. Roer goed. Laat het mengsel staan tot er een schuimkap verschijnt.
- Meng de bloem met zout.
- Breek het ei in een aparte kom en schud met suiker.
- We maken een verdieping in een kom met bloem en gieten de gist erin, die in ongeveer 5-10 minuten werkt. Daar voegen we het ei met suiker, warme melk toe en mengen we alles goed. We laten de producten voor het kneden 20 minuten staan, zodat het vocht gelijkmatig over de test wordt verdeeld.
- Neem na 20 minuten een kleine portie (ongeveer 20-25 gram) boter van de totale hoeveelheid en voeg deze toe aan het deeg. We beginnen het deeg te kneden.
- Strooi bloem op het werkoppervlak en blijf het deeg ongeveer 7-10 minuten met je handen kneden.
- Als het deeg klaar is, vet je de bodem en randen van de kom in met plantaardige olie en smeer je het deeg daar. We vetten het deeg ook in met plantaardige olie zodat het niet afwikkelt.
- Bedek de kom met huishoudfolie en laat het ongeveer 45-60 minuten op een warme, donkere plaats staan totdat het past.
- We kneden het deeg met je handen, doen het terug in een kom, bedekken met een film en sturen het 20-30 minuten naar de koelkast.
- Strooi de bloem op de tafel en verdeel het gekoelde deeg. Rol het deeg uit tot een laag met een dikte van 1-2 centimeter.
- Snijd de voorbereide laag in stroken van 4-5 centimeter breed.
- We verpakken elke worst in reepjes deeg en fixeren het deeg stevig op de randen zodat ze niet omdraaien.
- We verspreiden worstjes op een bakplaat of ovenschaal. Je kunt het op perkamentpapier verspreiden, je kunt het zonder doen. Elke worst in het deeg wordt royaal ingevet met een losgeklopte dooier of een ei.
- Bestrooi desgewenst elke worst met sesamzaadjes.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur worstjes 30-50 minuten, afhankelijk van de capaciteit van de oven. Worsten zijn klaar! Eet smakelijk!
Video recept
Om dit recept in detail te bestuderen, kun je deze video's bekijken. In één daarvan wordt het proces van het bereiden van het deeg in detail besproken, in het andere de directe bereiding van worsten in het deeg. Elke video bevat tips om dit gerecht nog perfecter te maken. Een mooi uitzicht!
Nu weet je dat het proces van het maken van worsten in een deeg je niet veel tijd en energie kost. Ondanks het feit dat velen niet graag zelf deeg koken, is dit geen probleem. En bakken is veel smakelijker met je deeg! Deze lichte snack is perfect voor een avondje uit met vrienden om een film te kijken.Als je wat worstjes voor worstjes in het deeg kookt, zal het nog beter zijn! Houd je van worstjes in het deeg? Denk je dat dit gerecht een voorgerecht is, of vind je het erg om het voor je gezin te maken voor het avondeten? Deel uw antwoorden hieronder in de reacties!