Keukenapparatuur en keukengerei:aanrecht, krullend mes, deegrol, theelepel, kom, bakplaat, bakpapier, kookborstel, oven
De ingrediënten
| Bladerdeeg | 500 g |
| suiker | 200 g |
| Kippenei | 1 st |
Stap koken
- Voor het recept heeft u bladerdeeg nodig. Het kan van alles zijn: gist of gistvrij, zelfgemaakt of in de winkel. We nemen het deeg uit de verpakking, als het is gekocht, en laten het opwarmen tot kamertemperatuur.
- Met een krullend mes verdelen we de totale laag deeg in vierkanten, die op hun beurt worden verdeeld in identieke driehoeken. Met behulp van een deegroller rollen we elke driehoek deeg tot een fijnere staat - 2-3 mm.
- Breek 1 kippenei in een kom en schud het tot het glad is. Vet de bovenkanten van de driehoeken met een culinaire borstel in met een ei, zonder de randen aan te raken, om het deeg tijdens het bakken niet te hinderen.
- Bestrooi elke driehoek bovenop het ei met suiker. Om de smaak beter en interessanter te maken, kan suiker naar keuze worden gemengd met maanzaad, kokosvlokken, kaneel, chocoladeschilfers, jam en andere smakelijke ingrediënten. Verwarm de oven voor op 180ºС. We bedekken de bakplaat met bakpapier, dat u niet hoeft te smeren en plaatsen de bladerdeegdriehoeken erop. We bakken ongeveer 10 minuten (afhankelijk van de oven) en na het bakken verwijderen we niet onmiddellijk uit de pan, maar wachten op afkoeling zodat het vocht gelijkmatig wordt verdeeld in de afgewerkte bladerdeeg.
- Serveer de bladerdeeg met poedersuiker, glazuur, strooi, kokosnoot, fruit. Het is perfect als dessert voor thee, koffie of andere warme en koude dranken.
Video recept
Het proces van het bereiden van bladerdeegwolken is echter heel eenvoudig en intuïtief, maar als u bang bent om een technische fout te maken en uw gerecht te verpesten, consolideer uw kennis met behulp van een videorecept waarin de auteur in detail elke stap van het bereiden van soezen uitlegt.
Zo maakte u kennis met het recept voor al uw favoriete 'Biggen' uit bladerdeeg, dat u nu eenvoudig thuis kunt bereiden, met slechts 3 ingrediënten bij de hand. En als je niet genoeg suiker hebt voor de vulling, voeg je gewoon je favoriete ingrediënten toe en geniet je van de verfijnde smaak van je favoriete bladerdeeg.