Laagcake met vis - een heerlijke en bevredigende snack

Keukenapparatuur en keukengerei:

• keukenweegschalen en andere meettoebehoren;
• rasp met kleine tanden;
• kleine pan;
• vork en eetlepel;
• verschillende containers van verschillende grootte;
• grote platte schotel.

De ingrediënten

Stap koken

Ingrediënten voorbereiding

1. Doe drie kippeneieren in een kleine pan en vul ze met koud water. We sturen de eieren naar het fornuis en koken ze tot ze gaar zijn. Laat het hete water weglopen en vul de eieren gedurende 10-15 minuten met koud water, zodat de schaal gemakkelijk kan worden verwijderd.
   
2. We halen het gekookte onderdeel uit de schaal en malen het op een fijne rasp.
   
3. Open een pot sardine in olie of een andere vis, verwijder vervolgens plakjes van het product en leg ze op een bord.
   
4. We verwijderen de botten en andere onsmakelijke delen, waarna we het visvlees met een vork tot een papperige staat kneden.
   
5. Rasp afzonderlijk 170-200 g harde kaas op een fijne rasp.
   

Taart montage

1. We nemen de eerste bladerdeeg en smeren deze royaal in met mayonaise, gelijkmatig over het hele oppervlak verdeeld.
   
2. Leg het gehakte visvlees op de mayonaise en verdeel het voorzichtig over de cake.
   
3. Een kant van de tweede bladerdeegcake is ook royaal ingevet met mayonaise.
   
4. Laat de cake met de geoliede kant op de vis zakken en druk er voorzichtig op.
   
5. Bedek met mayonaise het droge oppervlak van de tweede cake.
   
6. Verdeel de geplette harde kaas er gelijkmatig over.
   
7. Neem de derde cake en bedek op dezelfde manier een kant met mayonaise.
   
8. Laat de cake op de kaaschips zakken met de geoliede kant naar beneden.
   
9. Druk licht op het werkstuk en bedek de tweede zijde met de resten mayonaise.
   
10. Verdeel de gehakte kippeneieren gelijkmatig over het hele oppervlak van de laatste cake. We sturen de bladerdeeg naar de koelkast en bewaren deze gedurende 6-10 uur, afhankelijk van de dikte van de cakes. Het is belangrijk dat het product grondig doordrenkt is met mayonaise, waarna de cake zacht en zacht van smaak zal blijken te zijn.
    

Extra decoratie

Om ervoor te zorgen dat de gekookte taart meer charme krijgt en er ook aantrekkelijker en aantrekkelijker uitziet, kan deze op verschillende manieren worden ingericht. Als extra decoratie van bladerdeeg van vis, gebruik meestal:

• peterselie en dille;
• groene uienveren;
• halfgekookte kwarteleitjes;
• verse komkommer in dunne ringen gesneden;
• verse, vlezige tomaat, in dunne plakjes gesneden;
• fijnproevers zullen dol zijn op de granaatappelzaaddecoratie;
• gesneden in halve of hele olijven en olijven.

Video recept

Om beter te begrijpen hoe je zelf een laag cake van ingeblikte vis kunt maken, kun je ook vertrouwd raken met het gepresenteerde videomateriaal. Daarop demonstreert een ervaren chef in detail het hele eenvoudige proces van het bereiden van deze traktatie.

Andere cakerecepten