Keukenapparatuur en keukengerei
- potten met deksels;
- een mes;
- boord;
- pan;
- kachel;
- een lepel.
De ingrediënten
- Pruimen - 2 kg
- Suiker - 4 el. l.
Stap koken
- We spoelen de pruimen, schillen en breken in de helft.
- We plaatsen de afvoer dicht op elkaar in de banken.
- Top met suiker.
- We doen potten met pruimen in een pan en gieten water op de schouders. We bedekken de banken met deksels. We steriliseren de potten na 20 minuten koken.
- We halen de blikken uit het water, rollen de blikken op en laten het volledig afkoelen.
Koken variaties
Zeehonden voorbereiden voor de winter is een speciaal ritueel dat een paar dagen duurt (als je veel dingen tegelijk rolt), maar als resultaat krijg je heerlijke zonsondergangen met groenten, fruit en bessen die je de hele winter kunt eten. Er zijn veel voordelen van dergelijke selecties: je krijgt vitamines in de ijzige wintertijd en geniet van de goodies in potten die je niet eens hoeft te koken. Gewoon openen en eten!
Pruimen in eigen sap kan op totaal verschillende manieren worden gebruikt. Je kunt ze gewoon met thee eten, je kunt sap aan thee toevoegen of kruiden afkoken door er pruimensap aan toe te voegen. Bovendien kan pruim worden gebruikt als vulling voor een slagroomtaart, maar ook als decoratie voor een feestelijke cake. Zoals je kunt zien, zijn er echt veel variaties. Daarom is het de moeite waard om zelf dergelijke naden te maken!
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je een pruim in zijn eigen sap voor de winter kunt bereiden. De auteur van de video deelt zijn recept en je kunt het eenvoudig herhalen in je keuken. Veel kijkplezier!