Keuken gereedschap: deegroller, bakplaat, bakpapier, kwast, blender.
De ingrediënten
| pizza gistdeeg | 250 g |
| het ei | 1 st |
| mozzarella kaas | 100 g |
| mascarpone kaas | 125 g |
| suiker | 75 g |
| aardbeien | 125 g |
| blauwe bosbes | 75 g |
| vanille-extract | 1 el. l. |
Stap koken
- Trek het deeg in een hoeveelheid van 250 gram met je handen, geef het de vorm van een cirkel, neem dan een deegroller en rol het zo dun mogelijk uit. We vormen kleine zijkanten langs de randen van het deeg, waardoor het deeg de vorm van een klassieke pizza krijgt, zodat de room waarmee we de pizza invetten niet wegloopt.
- Neem een kleine borstel en vet de hele cirkel van het deeg in met olijfolie. Vergeet niet de zijden die we net hebben gemaakt, ze zijn ook gesmeerd met olie.
- We bedekken de bakplaat met bakpapier, leggen de geoliede pizza leeg en sturen deze 10-15 minuten in de oven. Bak op een temperatuur van 200 graden. En terwijl het bakken wordt gebakken, zullen we beginnen met het bereiden van de room. We breken een ei in de mengkom, beginnen langzaam te kloppen en voegen geleidelijk 75 gram suiker toe, blijven kloppen, voeg een eetlepel vanille-extract toe.
- Wanneer de suiker volledig is opgelost, kloppen de eieren, voeg 125 gram Mascarpone-kaas toe aan de kom, klop met een zeer lage snelheid. We moeten ongeveer een crème van gemiddelde dichtheid krijgen, zoals dikke zure room.
- Onze voorbereiding was in 15 minuten gebakken. We nemen het uit de oven, laten het iets afkoelen en brengen de room vervolgens aan met een eetlepel, verdelen het met een keukenspatel over het hele oppervlak naar de zijkanten van het werkstuk.
- We verdelen eerder gewassen 75 gram bosbessen bovenop de room, sturen de pan opnieuw naar de oven voorverwarmd op 240 graden gedurende ongeveer 5 minuten.
- Bereid de aardbeien voor. Was de bessen onder stromend water, laat het water weglopen en snijd ze in plakjes.
- We halen de pizza uit de oven, laten hem iets afkoelen en decoreren hem vervolgens met plakjes aardbei en leggen deze over het hele oppervlak van het product.
Sweet Pizza Decoratie-opties
U kunt een afbeelding maken van aardbeiplakken in de vorm van bloemen in een open plek. Zo'n ongewoon culinair gerecht kan worden bereid met frambozen, appels, bramen, krenten, pruimen, abrikozen. Een traktatie van fruit en bessen zal kleine kinderen verrukken. Je kunt je verbeelding aanzetten en levendige afbeeldingen vormen van hun favoriete dieren, verschillende personages uit sprookjes en tekenfilms van stukjes fruit en individuele bessen, gewoon bloemen op een open plek. Zo'n versiering zal uw eetlust verhogen, vreugde en een goed humeur toevoegen.
Video recept
Een korte video vertelt hoe je thuis een ongewone zoete pizza kunt bereiden, vergezeld van een gedetailleerde demonstratie van het hele kookproces. Informatie over alle ingrediënten die worden gebruikt bij de bereiding van het zoete product wordt duidelijk gepresenteerd.