Chocoladetaart in een slowcooker - een heel eenvoudig recept

Keukenapparatuur en keukengerei:

• slowcooker;
• diepe capaciteit;
• siliconen spatel;
• een eetlepel;
• diepe plaat;
• culinaire draad;
• houten tandenstoker;
• een mes;
• mes voor het aanbrengen van room;
• dessertbord.

De ingrediënten

Stap koken

Biscuit

1. Giet 300 g suiker, 55 g cacaopoeder, 300 g bloem, 1,5 theelepel in een diepe container. frisdrank, 1 theelepel. zout en meng alles grondig met een spatel.
   
2. Voeg vervolgens 2 eieren, 280 ml melk, 60 ml zonnebloemolie, 1 el. Toe aan het droge mengsel. l. azijn en 60 g boter.
   
3. Kneed grondig met een siliconen spatel tot een glad mengsel.
   
4. De bodem en zijwanden van de multicooker-kom smeren grondig 10 g boter.
   
5. Giet chocoladedeeg in de kom, sluit het deksel en stel de “Bakken” -modus gedurende 1 uur en 10 minuten in.
   
6. Aan het einde van deze tijd opent u het deksel en controleren we met een tandenstoker of de cake klaar is. Om dit te doen, dompel het in een koekje, trek het eruit en kijk of het nat is.
   
7. Zodat het koekje niet valt, laten we de afgewerkte cake 10 minuten in de slowcooker met het deksel open.
   
8. Plaats daarna de mand voor de dubbele boiler op de kom, zet deze vast, draai de kom om, maak de klemmen los en verwijder de pan. Laat het koekje gedurende 2 uur op de mand afkoelen.
   

crème

1. Verspreid 200 g Mascarpone-kaas en 100 g poedersuiker in een diep bord en meng goed tot een glad mengsel.
   
2. Plaats de koelroom in de koelkast totdat deze op de cakes moet worden aangebracht.
   

cake

1. We verdelen het koekje in 3-4 cakes, hiervoor snijden we met een mes, eerst van bovenaf.
   
2. Steek daarna de culinaire draad erin en verbind de uiteinden.
   
3. Herhaal dit proces nog 1-2 keer om het geplande aantal taarten te krijgen.
   
4. Breng op de onderste cakelaag een deel van de room aan, bedek met de volgende cakelaag erover, bedek het oppervlak opnieuw met room en ga door tot we de laatste cake gebruiken. Crème top is niet bedekt met crème.
   

glazuur

1. Doe in een kom 50 g pure chocolade, in kleine stukjes gebroken, giet 1 el. l. room en zet de modus "Frituren" gedurende 18 minuten.
   
2. Regelmatig roeren met een spatel, wachten we tot de room kookt en de chocolade smelt.
   
3. Leg het verkregen glazuur op de taart en bedek de zijkanten.
   
4. De bovenkant van de cake is, indien gewenst, versierd met snoepjes of favoriete bessen.
   
5. Snijd in porties, leg met een spatel op een dessertbord en stuur naar de tafel.
   

Vanwege het vochtige koekje, vereist deze gemakkelijk te bereiden cake geen extra impregnering van de cakes, maar het blijkt nog steeds erg zacht te zijn en smelt gewoon in je mond.

Video recept

Om de juistheid van hun acties tijdens het koken te verifiëren of om te verduidelijken hoe het koekje op de juiste manier in cakes kan worden verdeeld met behulp van een culinaire draad, kunt u een videorecept bekijken.

Andere cakerecepten