Kefir-chocoladetaart - zeer eenvoudig te maken

Keukenapparatuur en keukengerei: oven, koelkast, mixer, mixer, keukenweegschaal, kom voor het kneden van deeg, kom voor het kneden van room, vlakke plaat voor de afgewerkte cake, perkament, bakvorm, lepel of spatel voor het verspreiden van deeg en room op cakelagen, mes.

De ingrediënten

Stap koken

opleiding

We zullen van tevoren alle ingrediënten voor het deeg bereiden. Kefir - 300 g, suiker - 1 eetl., Eieren - 2 stks., Plantaardige olie - 2 eetl. l., cacao - 2-3 eetlepels. l., soda - 1 theelepel, bloem - 2 el.

Koken van deeg

1. We nemen de eieren op kamertemperatuur - goed kloppen met een mixer. Giet suiker en klop 10-15 minuten.
   
2. Voeg kefir toe, voeg plantaardige olie, cacao, frisdrank toe. Voeg bloem in porties toe (goed mengen). Meng alle ingrediënten goed met een mixer. Het deeg moet eruit zien als een koekje.
   
3. Verwarm de oven voor op 200º. Giet het deeg in de ovenschaal. Plaats perkamentpapier vooraf op de bodem van de mal. Laat het deeg staan ​​en verdeel het in goede vorm gedurende 5 - 7 minuten.
   

Deeg bakken

1. Leg het deeg in een voorverwarmde oven. Bak de eerste 15 minuten op een temperatuur van 200º C. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 170º C. De volledige baktijd is 40 - 50 minuten. We kijken terwijl we koken. U kunt controleren of het deeg klaar is door het voorzichtig met een tandenstoker of een lucifer te doorboren. Er mag geen deeg op de tandenstoker achterblijven.
   
2. Terwijl het deeg aan het bakken is, maak je de room klaar. We zullen alle ingrediënten voor de room bereiden. Zure room - 400 g, suiker - 1 el, boter - 150 - 200 g, walnoot - 200 g.

Kokende room

1. Meng zure room en suiker en laat 10 - 15 minuten rusten om de suiker op te lossen.
   
2. Neem een ​​zachte boter en klop het goed. Voeg zure room en suiker toe aan slagroom. Klop alles goed.
   

Koken decoratie

Neem de walnoot. Maal enkele noten (50 - 80 g) grof. Het is mogelijk in een blender, het is mogelijk op een rommelmarkt, het is mogelijk om met een mes te malen, omdat het handig is voor wie. Hak de resterende noten fijn.

Een cake maken

1. Klaar cake - cool. Je kunt het ongeveer 30 minuten in de koelkast bewaren.De cake moet koud zijn, omdat de room zal lekken als deze warm is. Snijd de cake in 2-3 delen mee. Hoeveel delen u snijdt, bepaalt u, afhankelijk van hoe u cake rozent.
   
2. Smeer de cakes met room, vet de bovenste cakes in met room erop en bestrooi met walnoten. Als de noten nog over zijn, kun je ze aan alle kanten strooien.
   
3. Een heerlijke taart staat klaar!
   

Video recept

Deze video toont in detail alle bereidingen van chocoladetaart op kefir, evenals de bereiding van room en decoraties:

Andere cakerecepten