Keukenapparatuur en keukengerei: magnetron, mixer, eetlepel, mok met een capaciteit van 350 gram, een zeef, een container voor het mengen van droge ingrediënten.
De ingrediënten
| tarwebloem | 3 el. l. |
| cacaopoeder | 2 el. l. |
| kippeneieren | 1 st |
| zout | 1 snuifje. |
| kristalsuiker | 1,5-2 el. l. |
| melk | 2 el. l. |
| plantaardige olie | 2 el. l. |
| bakpoeder | ¼ theelepel |
| oploskoffie | ½ theelepel |
| mini marshmallows | 70 g |
Stap koken
- Op de tafel plaatsen we een container voor het mengen van de ingrediënten, deze moet klein zijn. We nemen een kleine zeef en zeven drie eetlepels tarwebloem in deze container. Hier zeven we twee eetlepels gedroogde cacao, voegen onmiddellijk een kwart van een theelepel bakpoeder toe en mengen het met cacaopoeder.
- De container met de droge ingrediënten die door de zeef worden geleid, wordt opzij gezet. Breek in een beker van 350 gram een kippenei, voeg een snufje zout en een halve of twee eetlepels suiker toe. Zet de mixer aan, klop dit mengsel ongeveer 10-15 seconden in de mok. Als er geen mixer is, kunt u eenvoudig verslaan met een vork of garde. Na het kloppen moet het mengsel een kleine schuimachtige consistentie krijgen.
- Voeg vervolgens twee eetlepels melk en een halve theelepel oploskoffie toe aan de mok met het mengsel. Hier gieten we twee eetlepels plantaardige olie.
- We nemen een bakje met droge ingrediënten, mengen ze tot een glad mengsel, doen het in een mok met melk, ei, suiker en plantaardige olie. Meng het mengsel grondig in een mok met een eetlepel zodat het deeg homogeen wordt, zonder klontjes bloem.
- Wanneer we zien dat het deeg voor de cake een gelijkmatige consistentie heeft, voeg hier 50-70 gram mini-marshmallows toe, meng met een eetlepel zodat de marshmallows volledig in het resulterende mengsel dompelen.
- Het deeg is klaar, we sturen er een mok mee in de magnetron. We koken op een vermogen van 800 watt in slechts anderhalve tot twee minuten. We controleren de gereedheid van het product met een tandenstoker. Indien nodig kunt u de magnetron nog 10-15 seconden inschakelen.
Serveer het product met een bolletje ijs, slagroom of bestrooi het gewoon met poedersuiker.
Handige tips
- Zoals u weet, heeft cacaopoeder niet erg goede eigenschappen om zich in kleine klontjes te verzamelen, dus bij het mengen van deeg voor een chocoladetaart is het noodzakelijk om het door een zeef te zeven.
- Melk kan worden vervangen door kefir. het gebruik van niet geheel verse melk voor deeg is toegestaan
- Gebruik plantaardige olie, bij voorkeur geraffineerd, zodat er geen onaangename geur is.
- Je kunt vanille-extract, kaneel en noten en stukjes chocolade toevoegen aan het cakedeeg.
- Overdrijf het product niet in de magnetron: het moet vochtig en zacht zijn.
Video recept
In een korte video leert u hoe u snel en gemakkelijk een chocolademuffin in een magnetron kunt maken. Krijg informatie over de hoeveelheid gebruikte ingrediënten, krijg tips over het kookproces.
Beste lezers, onder jullie, waarschijnlijk zijn er mensen die geen idee hadden dat een chocolademuffin in slechts vijf minuten kan worden bereid en in een mok en zelfs in een magnetron kan worden gedaan. Vertel ons, heb je geprobeerd een cupcake te maken met het recept uit dit artikel? Hou je van zo'n ongewone traktatie? Hoe reageerden je geliefden op hem?