Keukenapparatuur en keukengerei:
- een oven;
- een mixer;
- mengtank;
- een keukenlepel
- een eetlepel;
- een bakplaat;
- bakpapier.
De ingrediënten
| product | nummer |
| chocolade 75% | 125 g |
| cacaopoeder | 30 g |
| boter | 55 g |
| meel | 65 g |
| suiker | 125 g |
| chocoladeschilfers | 60 g |
| het ei | 1 st |
| vanillesuiker | 1 theelepel |
| bakpoeder | 0,25 theelepel |
| zout | 1 snuifje. |
Het is geen geheim dat kinderen dol zijn op chocolade, en volwassenen staan er niet onverschillig tegenover. Het is bekend dat de lekkerste chocoladekoekjes worden gemaakt van echte chocolade. Daarom, als u dergelijke koekjes wilt bakken, een kwaliteitsproduct koopt, dan zullen uw koekjes uiterst smakelijk zijn.
Stap koken
- We gebruiken 125 gram 70 procent chocolade en 60 gram chocoladestukjes. Dit is dezelfde chocolade die je moet hakken met een mes. Je kunt ook chocoladestokken gebruiken.
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de chocolade in een container, stuur 55 gram boter daar naartoe, smelt de ingrediënten in een waterbad. Je kunt de chocolade met boter en in de magnetron smelten en 30 seconden laten staan.
- Meng gesmolten chocolade met boter tot het volledig is opgelost en homogeen is.
- Giet 65 gram voorgezeefde bloem in een aparte kom, meng met een kwart van een theelepel bakpoeder, voeg een snufje zout en 30 gram cacaopoeder toe.
- Een theelepel vanillesuiker wordt gemengd met 125 gram suiker en toegevoegd aan de massa bloem en cacaopoeder. Meng al deze ingrediënten opzij.
- Klop in een aparte kom een ei tot een massa witte lucht. Het kan worden geslagen met suiker. Ik raad je aan om beide opties te proberen en te kiezen welke je het leukst vindt.
- We sturen gesmolten chocolade naar deze luchtmassa, mengen met een mixer met een lage snelheid tot een gladde massa.
- Voeg nu de droge ingrediënten toe, meng opnieuw grondig en help uzelf met een mixer.
- Hier plaatsen we de chocoladeschilfers, mengen met een keukenspatel, we krijgen een massa waaruit we koekjes zullen bakken.
- We nemen een bakplaat, bedekken deze met bakpapier en leggen er koekjes op. We vormen porties met een eetlepel, verspreid in de vorm van ballen op een afstand van 5-7 centimeter van elkaar.
- We sturen het bakplaat ongeveer 13 minuten naar de voorverwarmde oven.
- Natuurlijk moeten ze in de gaten worden gehouden, maar uiteindelijk moeten de koekjes een beetje lijken alsof ze niet zijn voltooid.
- We halen een bakplaat met een traktatie uit de oven en laten de koekjes afkoelen. Het snoepgoed smaakt erg bevredigend, met vloeibare chocolade erin. Het onthulde de hele chocoladesmaak, één koekje is genoeg voor het dessert. Voel je vrij om je familieleden te behandelen, serveer een chocoladeproduct voor thee.
Je zult geïnteresseerd zijn om te weten dat chocolade over het algemeen erg goed is voor de menselijke gezondheid vanwege de cacao die er deel van uitmaakt. Cacao bevat stoffen die het menselijke cardiovasculaire systeem beïnvloeden, de vorming van bloedstolsels voorkomt, de veroudering van het lichaam vertraagt, cholesterol verlaagt en de ontwikkeling van beroertes en hartaanvallen vermindert. Chocolade is ook een hormoon van vreugde en een goed humeur. Laat uw chocoladeproduct u ten goede komen.
Video recept
De gastheer vertelt uitvoerig over hoe chocoladekoekjes thuis te maken, toont het hele bereidingsproces van begin tot einde.
Beste lezers, heb je thuis chocoladekoekjes moeten bakken? Welke producten heb je gebruikt? Deel de geheimen van het bakrecept, vertel ons hoe uw familieleden ermee omgaan?